Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Grüner Veltliner

Lucka 6: Stamsjö Grevé

Stamsjö Grevé är en hård ost på komjölk som lagras i antingen 12 eller 18 månader, den finns också i en mellanlagrad variant som blir lite mildare. Men vad är Stamsjö? Stamsjön är en sjö i Lerums kommun där min morfar, Hugo Ericson, hade sin gård och även hade en …