Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: sött vin

Lucka 19: Saint Agur

Blåmögelosten Saint Agur är en av de populäraste blåmögelostarna hos gemene man och anledningarna är många. Den görs på komjölk och är berikad med grädde. Detta gör att den är väldigt krämig i konsistensen och mild i smaken, och har inte samma sälta som mer traditionella blåmögelostar. Faktum är att …

Saluhallen 120 år

Sitter vid min dator och försöker komma igång med min ost- och kexblogg. Funderar över var jag skall börja – vad vill man veta om ost, och vad är det som är mest intressant?
Jag tänker ofta på hur fel folk gör när de tar sitt eget största …