Lucka 24: Edamer Gestam
Den holländska osten Edamer, här av Gestam-typ, tillverkas av pastöriserad komjölk som är skummad eller delvis skummad. I och med att fetthalten blir reducerad när man skummar mjölken så upplevs Edamer som lite torrare än Gouda som den annars är väldigt lik. Namnet på osten kommer från att den ursprungligen …
Av Jenny Svenson, 24 Dec, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Adventskalender |
Ostar: Edamer
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex
Smörigt
Nu har vi kommit till mitten av november och det är svårt att inte plocka fram julen i förväg. På jobbet både i ostbutiken och på kontoret handlar allt om julostar som Stilton, Cheddar eller holländsk Edamer Gestam. Inte konstigt att man börjar få lite julkänslor, men börjar man julfeja …
Av Jenny Svenson, 19 Nov, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Jul & nyår |
Ostar: Cheddar, Edamer, Stilton
Kex: Kung Oscar
Nu är äntligen julen här!
För precis en månad sedan skrev jag att man skulle se upp och inte börja fira jul förtidigt. Men nu är det hög tid att sätta igång och fira på allvar.
Av Jenny Svenson, 20 Dec, 2009 | En kommentarKategorier: Jul & nyår |
Ostar: Brie, Brillat Savarin, Cheddar, Edamer, Kvibille Ädel, Saint Agur, Stilton
Kex: Små Digestive Oliv