Middag & fest
Surströmming och andra sköna stinkbomber
Idag är det surströmmingspremiär, känner ni hur det stinker? Jag är ingen hejare på surströmming. Jag kan faktiskt inte någonting om denna norrländska stolthet. Men jag tänkte ta tillfället i akt att skriva lite om några andra stinkbomber!
Categories: De godaste ostarna, Middag & fest |
Ostar: Chaume, Epoisse, Munster, Pont-l´Evêque, Saint Albray
Kex: Lätta dinkelkex, Salinas
Tilltugg på födelsedagen
I veckan fyllde jag 35 år, hoppsan vad man har blivit vuxen och vad snabbt det gick!
På min födelsedag blir det alltid väldigt bra bilder, alla ser alltid så lyckliga och snygga ut, varför? Jo jag fyller år den 11 augusti och det är för väldigt många människor under sista …
Categories: Kräftor och skaldjur, Middag & fest |
Ostar: färskost, Mascarpone, Ricotta
Kex: Havssaltade kex, Lätta dinkelkex
Fest på Vrångö
Nu har vi kommit hem från Skåne och anlänt en ö i Göteborgs södra skärgård, Vrångö! Min mamma har hus här sedan några år tillbaks och vi har därför möjlighet att få njuta av ett saltstänkt och förhoppningsvis soligt Vrångö i två veckor framöver. Just nu blåser här storm och …
Categories: Middag & fest |
Ostar: Cambozola, Kvibille Ädel, Mascarpone, Parmesan, Pecorino
Kex: Lätta dinkelkex
Jordgubbschutney till grillat kött och ostar
Jordgubbar, finns det egentligen något som smakar mer svensk sommar? Idag var vi ute och plockade. O milde tid vad pojkarna åt, men några liter fick vi med hem att förädla inför den bittra vintern. Hittade ett kul recept på jordgubbschutney som jag provkokade precis med resultat väl godkänt.
Jordgubbschutney
Till ca …
Categories: Grill, Marmelader, Middag & fest, Midsommar |
Ostar: Brillat Savarin, Chaource, Comte, Gruyere, Kvibille Ädel, Saint Agur
Kex: Lätta dinkelkex, Salinas
Bröllopsyra
Om en vecka står hon brud, vår förtjusande kronprinsessa. Tänk vad alla är engagerade ändå! Själv kan jag inte låta bli att påverkas utan kommer på mig själv hamna i bröllopstankar då och då. Jag kunde helt enkelt inte låta bli att köpa av den officiella bröllopsservisen.
Min väninna Johanna fyllde …
Categories: Middag & fest |
Ostar: Prästost, Svecia, Västerbottenost
Tilltugg på nationaldagen
På söndag är det Sveriges nationaldag och dags att hissa vår blågula flagga på topp! Varför inte fira med årets kanske första sillunch? Gott till matjessill är som alla vet färskpotatis, gräslök, gräddfil och lagrad svensk hårdost. Här är två krämer som passar perfekt till Fina Rågkex.
Sveciacrème med gräslök
Svecia är …
Categories: Middag & fest |
Ostar: Hushållsost, Svecia
Kex: Fina Rågkex
Våren är här!
Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.
Categories: Middag & fest |
Ostar: Bredsjöblå, Brind Amour, Fetaost, Haloumi, Manchego, Ossau-Iraty, Pecorino, Roquefort
Kex: Salinas
Kalla vindar och värmande stearinljus
En ny vecka har börjat, min familj och jag är fortfarande kvar i mina föräldrars sommarstuga i Bohuslän, vi har haft en helt fantastisk helg! När vi kom upp i torsdags regnade det och det var ruggigt innan vi fick upp värmen i huset men efter lite …
Categories: Middag & fest |
Ostar: Berusade ostar, Briquette de Brebis, Testun al Barolo
Kex: Lätta dinkelkex