Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Roquefort

Bästa krämen på nya kexet!

Kanske är det som att svära i kyrkan att i juletid tala ner pepparkakor men jag måste erkänna att jag fått nog av julens första favorit.
Gissar att ni inte alla testat Utvaldas nyhet än? Fikonkex är precis vad det låter – ett kex med lite fikon i – ett sötare …

Ädelost och pepparkakor

Ädelost och pepparkaka

I fredags pratade jag pepparkakor och ädelost på tv4.se/mitt-kök. Dessutom visade jag hur man gör en ostkräm med pepparkakskryddor som smakar underbart på Små Digestive!
Här i Saluhallen är det fullt upp inför den officiella invigningen som går av stapeln på onsdag – 12/12/12! Vi är väldigt förväntansfulla, det kommer att …

Hoppas på snö!

Roquefort, päron, valnötter

December månad rusar fram i ilfart och till helgen är det redan fjärde advent, känns lite konstigt då kung Bore lyser med sin frånvaro. I Göteborg öser regnet fortfarande ner och stormbyar har blivit vardagsmat, suck!
Men som trogen julanhängare kämpar jag på med mina glöggtilltugg för den drycken kan man …

Kvibille ädel: en riktig klassiker!

Kan ni tänka er – nu var det så längesen vi hade semester, att för barnen i skolan är det redan dags för lov igen!
Tänkte skriva några rader om en barnsligt god klassiker: Kvibille ädel. Tillverkning av blåmögelost eller ädelost går tillbaks till 600-talet i Frankrike. I en grotta utanför …

Våren är här!

Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.

Det är inte jul riktigt än…

Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna säljer inte ost utan har en helt underbar interiörbutik med de mest fantastiska …