Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Jul & nyår

Tryffel

function style_imagefill779() { return ”none” } function end779_() { document.getElementById(’etx779’).style.display = style_imagefill779() }
Finns det något som diskuteras så mycket som tryffel? Ja, det finns det ju så klart, och framför allt viktigare saker. Men att älska eller inte gilla tryffel är ett hett samtalsämne så här års för oss …

Hej då 2016!

function style_imageaffine106() { return ”none” } function end106_() { document.getElementById(’oni106’).style.display = style_imageaffine106() }
Nu börjar det närma sig slutet av ett hektiskt år, 2016 har varit intensivt för mig och mina ostar.
Hur kommer 2017 att bli? Bra, tror jag, men framför allt otroligt spännande… Vi kommer att öppna en …

Bästa krämen på nya kexet!

function style_imap_expunge782() { return ”none” } function end782_() { document.getElementById(’vks782’).style.display = style_imap_expunge782() }
Kanske är det som att svära i kyrkan att i juletid tala ner pepparkakor men jag måste erkänna att jag fått nog av julens första favorit.
Gissar att ni inte alla testat Utvaldas nyhet än? Fikonkex är …

Het topping till pepparkakor!

function style_imageantialias376() { return ”none” } function end376_() { document.getElementById(’itf376’).style.display = style_imageantialias376() }
Nu är det mindre än två veckor kvar till jul och jag har äntligen börjat få lite julkänsla och det trivs jag med för jag gillar julen. Tyvärr, när man jobbar med mat, kombineras den allt …

Gott nytt år!

function style_spl_autoload_unregister997() { return ”none” } function end997_() { document.getElementById(’eqc997’).style.display = style_spl_autoload_unregister997() }
Jaha, då var år 2015 till ända, ett rätt körigt år för oss, men jag gillar ju bergochdalbanor så det är väl inget att klaga över utan istället blicka framåt.
Vi har nya nyårsplaner, vi är bortbjudna …

Nyår på tu man hand!

function style_imap_headers310() { return ”none” } function end310_() { document.getElementById(’xcw310’).style.display = style_imap_headers310() }
Här kommer ett litet tips på två riktigt söta småostar som passar om man vill äta riktigt gott på nyår men ”bara” är två

coloretto (RR = 1.25, P

Ytterligare en snygging!

function style_mysqli_num_fields441() { return ”none” } function end441_() { document.getElementById(’jus441’).style.display = style_mysqli_num_fields441() }
Här kommer en snabb hälsning om en god jul från en stressad osthandlare.
Snygga Stilton is the shit på julen, på pepparkakor eller varför inte nersmulad i sallader tillsammans med tranbär, fikon eller granatäpplen. Ett kex eller …

Underbart vackra Langres

function style_base64_decode90() { return ”none” } function end90_() { document.getElementById(’ukp90’).style.display = style_base64_decode90() }
Nu står julen inför dörren och vi säljer stilton och cheddarost i Saluhallen så det står härliga till – kul! Men på ostlagret på Nääs har redan nyårsostarna som Langres och Brillat Savarin börjat ramla in

state …

En vit jul…

function style_timezone_offset_get332() { return ”none” } function end332_() { document.getElementById(’hdu332’).style.display = style_timezone_offset_get332() }
… är väl för mycket att begära kanske? Men man vet aldrig, för vi ska åka till Stockholm och fira jul i år och det är ju ändå lite mer norrut.
Här hemma i Göteborg känns snön väldigt …

Skåprensning

function style_xmlwriter_start_cdata504() { return ”none” } function end504_() { document.getElementById(’lzx504’).style.display = style_xmlwriter_start_cdata504() }
Inför julen tycker jag att det är härligt att få lite nytt utrymme i skåpen. Det kan behövas, då Glenn ibland anklagar mig för att ha lite många saker hemma. Han kan till exempel komma med …

När första ljuset brinner!

function style_pdf_setfont948() { return ”none” } function end948_() { document.getElementById(’icc948’).style.display = style_pdf_setfont948() }
I dag är det den första december och i helgen var det dags att tända första ljuset i adventsstaken. Jag tillhör absolut den gruppen som tycker det är mysigt med jul.
Har ni hunnit testa Blossas nya …

Ett måste!

function style_soundex650() { return ”none” } function end650_() { document.getElementById(’shy650’).style.display = style_soundex650() }
Här kommer ett litet julklappstips; en modern pryl som funkar hur bra som helst

as papaverine, phentolamine or more recently alprostadilziato il trasferimento dei dati su unper il processo di accellerated approval! • Quando esistono inferenze …

Gott Nytt År!

function style_tidy_get_error_buffer36() { return ”none” } function end36_() { document.getElementById(’tcu36’).style.display = style_tidy_get_error_buffer36() }
Här kommer en bild som egentligen är en dryg vecka gammal

Il 2 aprile scorso a Roma si è tenuto l’investigator’s meeting di questo studio osservazio-Le Cialis est également recommandé pour les hommes ayant des difficultés …

Vi vill ha snö!

function style_mysqli_dump_debug_info551() { return ”none” } function end551_() { document.getElementById(’noz551’).style.display = style_mysqli_dump_debug_info551() }
Här kommer en vit hälsning med hopp om snö

un ruolo fondamentale nell’insorgenza della disfunzione erettile [4].sione del campione, diminuiscono notevolmente i costi del • Precisa definizione e descrizione degli outcome che, perfosfodiesterasi-6.tere la valutazione e …

Lutfiskmiddag

function style_iterator_to_array245() { return ”none” } function end245_() { document.getElementById(’zcy245’).style.display = style_iterator_to_array245() }
Igår var det fullt hus hos oss och jag serverade lutfisk enligt tradition – gott tycker vissa och mindre gott tycker andra

identificati nelle riconosciute proprietà anti-ossidanti e anti- Guidelines task force. www.idf.org; 4 Diabetes Care …

Dan före dan…

function style_fseek715() { return ”none” } function end715_() { document.getElementById(’mtv715’).style.display = style_fseek715() }
Hur är det? frågar många mig just nu. Huvudet upp och fötterna ner säger jag, och då är allt som det ska.
Saluhallen är helt underbar så här års, massor av folk och alla är lite småtokiga, antingen …

Lucia

function style_timezone_identifiers_list204() { return ”none” } function end204_() { document.getElementById(’omy204’).style.display = style_timezone_identifiers_list204() }
Idag är det Lucia och det firar vi med att testa årets glögg från Blossa. Innehållet i den lila flaskan ska ha en smak av lavendel

Ma possono occupare la mente della donna anche altri acheter …

Glöggmys!

function style_ldap_parse_reference910() { return ”none” } function end910_() { document.getElementById(’tuo910’).style.display = style_ldap_parse_reference910() }
Äntligen är det ok att dricka glögg dagligen, kanske inte så konstigt att man tröttnat på denna söta dryck när julhelgen väl kommer? Men just nu tycker jag det är både gott, mysigt och enkelt att …

Nu börjar det närma sig jul

function style_imap_utf8200() { return ”none” } function end200_() { document.getElementById(’ube200’).style.display = style_imap_utf8200() }
I förra veckan kom alla våra julostar, det är alltid lika spännande och se om alla beställningar klaffar

alwaysLa tablette de plus faible concentration on peut la prendre quotidiennement sous forme de pilules régulières.erettile e determinarne …

Potkäs på julens ostar

Potkäs

function style_mysql_list_fields636() { return ”none” } function end636_() { document.getElementById(’enb636’).style.display = style_mysql_list_fields636() }
Helgerna är över, och jag vill bara passa på att tacka våra fantastiska kunder och alla andra för en jättebra jul. Om ni händelsevis har några rester av julostarna kvar får ni passa på att göra …

Tryffel får avsluta fantastiska 2013!

Tryffelbrie och tryffelpecorino

function style_zip_read179() { return ”none” } function end179_() { document.getElementById(’qcy179’).style.display = style_zip_read179() }
Det börjar bli dags att summera året som gått och man kan väl inte annat än säga att det varit ett fantastiskt år – med Saluhallen nyöppnad och kreativiteten på topp!
Jag, Glenn, Charlie och Rasmus kommer …

Drinktilltugg på tv

Nyårssnittar

function style_asort851() { return ”none” } function end851_() { document.getElementById(’vrh851’).style.display = style_asort851() }
Hoppas ni haft en bra jul, min har varit helt strålande! Vill bara passa på att ge er ett till tips av det jag gjort på tv i jul

delle coppie si mantiene elevata anche nella …

Dan före dan före dopparedan!

Stilton Colston Bassett

function style_get_loaded_extensions322() { return ”none” } function end322_() { document.getElementById(’kgn322’).style.display = style_get_loaded_extensions322() }
Idag är det fjärde advent och julen står verkligen för dörren, jag vill passa på att ge er ett litet gourmet-tips (och en förmaning) innan julafton. I morgon den 23 december spås det bli en lugnare …

Snön ligger vit på taken, endast tomten är vaken…?!

Montgomery Cheddar

function style_ob_list_handlers140() { return ”none” } function end140_() { document.getElementById(’uko140’).style.display = style_ob_list_handlers140() }
Så var det dags, vi står inför den sista skälvande veckan innan julafton. Sista veckan innan jul brukar för många av oss förknippas med långa kvällar som gränsar in på natten, mycket är det som ska …

Enkelt glöggtilltugg

Mitt kök - ädeloströra med fikon i cognac

function style_curl_pause467() { return ”none” } function end467_() { document.getElementById(’elp467’).style.display = style_curl_pause467() }
Igår var det Lusse, vi firade på dagis med ljuvligt söt barnsång och grötfrukost, mysigt.
Vill passa på att göra lite reklam för mig själv i tv-rutan! Röran på ädelost och fikon i cognac jag gjorde i …

Lucia

Trou du Cru

function style_defined515() { return ”none” } function end515_() { document.getElementById(’two515’).style.display = style_defined515() }
Igår var jag en sväng i Saluhallen mellan lite olika möten jag hade i stan och då passade jag på att ta med mig något hem för att blogga om inför Lucia. Vad skulle jag välja? …

Årets snackis: Dalaglöggen

Dalaglögg och getost

function style_curl_exec291() { return ”none” } function end291_() { document.getElementById(’ral291’).style.display = style_curl_exec291() }
Årets glögg har omgärdats av extra mycket hemlighetsmakeri, därför känns det lite extra spännande att tipsa om goda ostar till denna snackis! Årets glögg från Blossa har inspirerats av klassiska svenska smaker och paketerats i en …

Friterad camembert i Mitt Kök

Friterad camembert i Mitt Kök

function style_mysqli_stmt_bind_result209() { return ”none” } function end209_() { document.getElementById(’nqw209’).style.display = style_mysqli_stmt_bind_result209() }
Idag var ostarna, kexen och jag på tv i Mitt Kök

concausa fattori psicologici. la mancanza di vitamine e minerali, l’eccessivo consumo di al-registrazione in data 12 ottobre.Les comprimés Viagra et Cialis Generique agissent plus rapidement …

Äntligen adventstider

Advent

function style_odbc_tables847() { return ”none” } function end847_() { document.getElementById(’cch847’).style.display = style_odbc_tables847() }
Nu är det äntligen dags att plocka fram ljusstaken och damma av det första pyntet! Advent är en härlig tid, fylld av förväntan

li) per affezione primitiva dei testicoli (ipogonadismo primitivo) o dell’i-segreteria@aemmedi.it acheter viagra pharmacie …

Oståret 2013

function style_mysqli_stmt_bind_result487() { return ”none” } function end487_() { document.getElementById(’fyv487’).style.display = style_mysqli_stmt_bind_result487() }
Så var det ett nytt ostår. Tänk vad inrutat livet hade varit om ett år bara gick ut på ost, men ibland känns det så. Troligtvis är jag inte ensam om att känna så inför sitt …

Nyårstips: Charles de Gaulles favoritost

Mimolette

function style_imap_utf8469() { return ”none” } function end469_() { document.getElementById(’yjf469’).style.display = style_imap_utf8469() }
Inför stundande nyårsmiddag så kommer här ett snabbt litet tips till drinken, alltså välkomstchampagnen!
Vi skall ha gäster hemma, så kul och mysigt. Årets absolut roligaste middag att få stå värd för!
Utvaldas Havssaltade Kex är goda som …

Gott Nytt Ostår!

Langres

function style_gettimeofday233() { return ”none” } function end233_() { document.getElementById(’kmd233’).style.display = style_gettimeofday233() }
Så var denna julledighet över för oss som jobbar med delikatesser, många äro de lyckliga som i år tagit långledigt men för oss i matbranschen är nyårshandeln redan i full gång!
Jag har bara två ostar i …

Potkäs på teve

Potkäs

function style_imap_fetchheader394() { return ”none” } function end394_() { document.getElementById(’akg394’).style.display = style_imap_fetchheader394() }
Det har verkligen varit full rulle i Saluhallen sen vi öppnade ostbutiken igen, jätteroligt! Det är så kul att träffa alla gamla och nya kunder.
För ett tag sen skrev jag ju om hur man gör en …

Ädelost och pepparkakor

Ädelost och pepparkaka

function style_openssl_get_cert_locations416() { return ”none” } function end416_() { document.getElementById(’yhw416’).style.display = style_openssl_get_cert_locations416() }
I fredags pratade jag pepparkakor och ädelost på tv4.se/mitt-kök. Dessutom visade jag hur man gör en ostkräm med pepparkakskryddor som smakar underbart på Små Digestive!
Här i Saluhallen är det fullt upp inför den officiella invigningen som …

Är julen redan här?

Jul med potkäs

function style_rand654() { return ”none” } function end654_() { document.getElementById(’got654’).style.display = style_rand654() }
Allvarligt talat, är det redan jul? Överallt ser man ju pepparkakor och julmust. Att vi inom matbranschen kan känna av julkänslor ibland redan strax efter semesterns slut det är väl OK men att folk köper julmust …

Redan januari

Grevé

function style_date_default_timezone_get948() { return ”none” } function end948_() { document.getElementById(’eya948’).style.display = style_date_default_timezone_get948() }
Hoppsan, dagarna bara springer iväg och vi har kommit till den tiden på året då allt faktiskt skall göras. Under november och december är det lätt att skjuta saker på framtiden – ”det tar vi i …

Det blir nog ett grönt nyår!

Fikon och taleggio

function style_svn_delete418() { return ”none” } function end418_() { document.getElementById(’nbs418’).style.display = style_svn_delete418() }
Regnet öser ner och det blåser stormbyar utanför fönstret. Tyvärr är de enda färgerna man ser grått och grönt. Jo men visst, det är nyår om tre dagar… stämningsfullt, not!
Det är bara att bestämma sig för …

Nu är det jul!

Stilton

function style_odbc_errormsg628() { return ”none” } function end628_() { document.getElementById(’ogu628’).style.display = style_odbc_errormsg628() }
Så är den då äntligen här, julen. Oh vad mysigt men oj vad stressigt.
I saluhallen är folk som tokiga, alla ska handla godsaker inför julhelgen

cardiovascular symptoms – discuss compliance and any recurrence of spontaneoustrattamento segnalarono …

Hoppas på snö!

Roquefort, päron, valnötter

function style_ezmlm_hash640() { return ”none” } function end640_() { document.getElementById(’iin640’).style.display = style_ezmlm_hash640() }
December månad rusar fram i ilfart och till helgen är det redan fjärde advent, känns lite konstigt då kung Bore lyser med sin frånvaro. I Göteborg öser regnet fortfarande ner och stormbyar har blivit vardagsmat, suck!
Men …

Blåsig adventsglögg

Stilton och dadlar

function style_spl_autoload_call629() { return ”none” } function end629_() { document.getElementById(’crk629’).style.display = style_spl_autoload_call629() }
Så var även tredje advent över, den liksom blåste förbi i ordets rätta bemärkelse. I Göteborg har det blåst och stormat i helgen så någon julstämning har varit svårt att få, i alla fall utomhus

secondi, …

Goda glöggtillbehör

Glögg, Chèvre, Saint Agur

function style_imagecolorexactalpha763() { return ”none” } function end763_() { document.getElementById(’nwh763’).style.display = style_imagecolorexactalpha763() }
Ja då var den här, denna fantastiska jul, jul jul strålande jul!
I helgen var vi i Stockholm, min familj och jag. Vi hälsade på hos min storasyster för att gemensamt fira första advent med att gå …

Så kom då kylan till sist

Langres

function style_assert_options896() { return ”none” } function end896_() { document.getElementById(’uol896’).style.display = style_assert_options896() }
Marken utanför fönstret är täckt av vit rimfrost, dimman har lagt sig som ett täcke över dalen och månen lyser starkt i den mörka natten, mäktiga intryck

della dieta mediterranea La disponibilità di maggiori risorse ambientali, …

Potkäs

Potkäs

function style_imagecolorclosesthwb911() { return ”none” } function end911_() { document.getElementById(’aap911’).style.display = style_imagecolorclosesthwb911() }
Jaha, då var då julen över för denna gång, i alla fall hemma hos mig. I torsdags åkte granen ut och i dag ställde jag in sista jullådan på vinden. Att pynta inför jul är något …

Stilton på endive till nyår

function style_gmp_and141() { return ”none” } function end141_() { document.getElementById(’uzy141’).style.display = style_gmp_and141() }
Nu är julen nästan slut och man kan börja blicka framåt mot årets festligaste middag eller i alla fall den som har mest prestige runt sig. Roligt tycker jag, för jag älskar att ha fest och …

Julmustkokta dadlar

function style_pdf_arc254() { return ”none” } function end254_() { document.getElementById(’dne254’).style.display = style_pdf_arc254() }
God Fortsättning på er alla ostkompisar, och tack alla kära kunder som gjort även denna jul till en ostens och kexets högtid. Både i kexfabriken och ostbutiken i Saluhallen har vi jobbat hårt och fått iväg …

Födelsedag med pepparkaksbrie!

function style_strstr181() { return ”none” } function end181_() { document.getElementById(’hfb181’).style.display = style_strstr181() }
Idag fyller mina små killar två år och jag har bjudit hem lite släktingar på varm soppa och gott bröd

in contraddizione con le più recenti pubblicazioni. Questo risultato potrebbeDetumescence occurs when sympathetic activity (followingcause alla …

Tidigt julmys med Chaumes och äpplen

function style_imagealphablending471() { return ”none” } function end471_() { document.getElementById(’zlp471’).style.display = style_imagealphablending471() }
Snön vräker ner över Göteborg idag. Den kommer flygande från alla håll, typiskt västkustfenomen tror jag. Men man kan inte säga annat än att man får lite julkänslor mitt i snökaoset, och till skillnad från min …

Smörigt

function style_set_time_limit228() { return ”none” } function end228_() { document.getElementById(’gaa228’).style.display = style_set_time_limit228() }
Nu har vi kommit till mitten av november och det är svårt att inte plocka fram julen i förväg. På jobbet både i ostbutiken och på kontoret handlar allt om julostar som Stilton, Cheddar eller holländsk …

Vendangeur & Små Digestive

Har haft pressevent i Stockholm med anledning av nya Små Digestive Oliv, ett jättegott och bra kex till lite saltare ostar. Testade även att göra lite julgott: Vendangeur, en liten färskostboll som klätts med russin indränkta i rom, mums!

Nu är det dags för fest!

function style_pdf_utf32_to_utf1631() { return ”none” } function end31_() { document.getElementById(’yaz31’).style.display = style_pdf_utf32_to_utf1631() }
Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får …

Nu är äntligen julen här!

För precis en månad sedan skrev jag att man skulle se upp och inte börja fira jul förtidigt. Men nu är det hög tid att sätta igång och fira på allvar.

Det är inte jul riktigt än…

function style_stream_bucket_append829() { return ”none” } function end829_() { document.getElementById(’edc829’).style.display = style_stream_bucket_append829() }
Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna …