Jul & nyår
Redan januari
Hoppsan, dagarna bara springer iväg och vi har kommit till den tiden på året då allt faktiskt skall göras. Under november och december är det lätt att skjuta saker på framtiden – ”det tar vi i januari efter jul”, hör jag mig själv säga.
Vad gäller mig och min omgivning har …
Kategorier: Jul & nyår |
Det blir nog ett grönt nyår!
Regnet öser ner och det blåser stormbyar utanför fönstret. Tyvärr är de enda färgerna man ser grått och grönt. Jo men visst, det är nyår om tre dagar… stämningsfullt, not!
Det är bara att bestämma sig för att vädret inte får ta överhand över humöret, här skall firas nyår med bravur …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Taleggio
Kex: Lätta Dinkelkex
Nu är det jul!
Så är den då äntligen här, julen. Oh vad mysigt men oj vad stressigt.
I saluhallen är folk som tokiga, alla ska handla godsaker inför julhelgen.
En av de absolut mest sålda ostarna är Stilton, engelsk blåmögelost som finns i både krus och lösvikt. Många tror nog att osten i krusen är …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Saint Agur, Stilton
Kex: Kung Oscar
Hoppas på snö!
December månad rusar fram i ilfart och till helgen är det redan fjärde advent, känns lite konstigt då kung Bore lyser med sin frånvaro. I Göteborg öser regnet fortfarande ner och stormbyar har blivit vardagsmat, suck!
Men som trogen julanhängare kämpar jag på med mina glöggtilltugg för den drycken kan man …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Kornblomst, Kvibille Ädel, Magor, Roquefort, Saint Agur, Stilton
Kex: Kung Oscar, Små Digestive Oliv
Blåsig adventsglögg
Så var även tredje advent över, den liksom blåste förbi i ordets rätta bemärkelse. I Göteborg har det blåst och stormat i helgen så någon julstämning har varit svårt att få, i alla fall utomhus. I fredags ställde de in både Luciakröning och julljuständning i centrum på grund av stormen.
Men …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Saint Agur, Stilton
Kex: Fina Rågkex
Goda glöggtillbehör
Ja då var den här, denna fantastiska jul, jul jul strålande jul!
I helgen var vi i Stockholm, min familj och jag. Vi hälsade på hos min storasyster för att gemensamt fira första advent med att gå på Skansens julmarknad. Skansens julmarknad är helt fantastisk, en jätteeloge till alla underbara människor …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Chèvre, Saint Agur
Kex: Fina Rågkex, Kung Oscar
Så kom då kylan till sist
Marken utanför fönstret är täckt av vit rimfrost, dimman har lagt sig som ett täcke över dalen och månen lyser starkt i den mörka natten, mäktiga intryck.
Pratade precis i telefon med min mamma som funderade på att bjuda på rödvinstoddy till helgen, varmt rött vin med socker och lite vatten. …
Kategorier: De godaste ostarna, Jul & nyår |
Ostar: Langres
Potkäs
Jaha, då var då julen över för denna gång, i alla fall hemma hos mig. I torsdags åkte granen ut och i dag ställde jag in sista jullådan på vinden. Att pynta inför jul är något av det mysigaste jag vet men lika underbart är det att städa undan den.
Att …
Kategorier: Buffé, Jul & nyår |
Ostar: Saint Agur, Stilton
Kex: Fina Rågkex
Stilton på endive till nyår
Nu är julen nästan slut och man kan börja blicka framåt mot årets festligaste middag eller i alla fall den som har mest prestige runt sig. Roligt tycker jag, för jag älskar att ha fest och folk hemma.
Nyårssupén hemma hos familjen Svensson Moberg kommer att börja med något så tråkigt …
Kategorier: Jul & nyår, Middag & fest |
Ostar: Brillat Savarin, Cantal, Chaource, Langres, Salers, Stilton, Taleggio
Kex: Lätta Dinkelkex
Julmustkokta dadlar
God Fortsättning på er alla ostkompisar, och tack alla kära kunder som gjort även denna jul till en ostens och kexets högtid. Både i kexfabriken och ostbutiken i Saluhallen har vi jobbat hårt och fått iväg massor av godsaker till förhoppningsvis nöjda kunder.
Har ni någon Stilton kvar? I så fall, …
Kategorier: Jul & nyår, Marmelader |
Ostar: Stilton
Kex: Små Digestive Oliv
Födelsedag med pepparkaksbrie!
Idag fyller mina små killar två år och jag har bjudit hem lite släktingar på varm soppa och gott bröd. Men självklart vill jag fira med er kära läsare också och det gör jag genom att tipsa om ett gott glöggtillbehör som jag har tänkt att börja vårt födelsedagsfirande med.
Pepparkaksfylld …
Kategorier: Jul & nyår, Middag & fest |
Ostar: Brie, färskost
Kex: Kung Oscar, Lätta Dinkelkex
Tidigt julmys med Chaumes och äpplen
Snön vräker ner över Göteborg idag. Den kommer flygande från alla håll, typiskt västkustfenomen tror jag. Men man kan inte säga annat än att man får lite julkänslor mitt i snökaoset, och till skillnad från min förra blogg för en vecka sedan så tänker jag nu börja skriva om julen.
Röda …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Chaumes, Kornblomst, Kvibille Ädel, Saint Agur, Stilton
Kex: Kung Oscar, Salinas
Smörigt
Nu har vi kommit till mitten av november och det är svårt att inte plocka fram julen i förväg. På jobbet både i ostbutiken och på kontoret handlar allt om julostar som Stilton, Cheddar eller holländsk Edamer Gestam. Inte konstigt att man börjar få lite julkänslor, men börjar man julfeja …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Cheddar, Edamer, Stilton
Kex: Kung Oscar
Vendangeur & Små Digestive
Har haft pressevent i Stockholm med anledning av nya Små Digestive Oliv, ett jättegott och bra kex till lite saltare ostar. Testade även att göra lite julgott: Vendangeur, en liten färskostboll som klätts med russin indränkta i rom, mums!
Kategorier: Desserter, Jul & nyår, Middag & fest |
Ostar: Brillat Savarin, färskost
Kex: Små Digestive Oliv
Nu är det dags för fest!
Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får man helt enkelt bara le åt. Fest betyder goda ostar och många goda …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Epoisses, Getost, Manchego, Napoleon, Västerbottensost
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex, Lätta Dinkelkex, Små Digestive Oliv
Nu är äntligen julen här!
För precis en månad sedan skrev jag att man skulle se upp och inte börja fira jul förtidigt. Men nu är det hög tid att sätta igång och fira på allvar.
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Brie, Brillat Savarin, Cheddar, Edamer, Kvibille Ädel, Saint Agur, Stilton
Kex: Små Digestive Oliv
Det är inte jul riktigt än…
Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna säljer inte ost utan har en helt underbar interiörbutik med de mest fantastiska …
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Granbarksost, Mont d'Or, Roquefort
Kex: Fina Rågkex, Lätta Dinkelkex, Salinas, Små Digestive Oliv