Lucka 22: Engelsk cheddar, pastöriserad
Cheddar är en engelsk hårdost som görs på både pastöriserad och opastöriserad komjölk, mer om den opastöriserade varianten imorgon. Pastöriserad Cheddar är de ostar som smaksätts med whisky eller portvin. Så långt tillbaka som år 1170 finns det antydningar om en ost från byn Cheddar i det västengelska grevskapet Somerset.
Cheddar …
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Cheddar
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex
Lucka 21: Stilton i krus
Stilton är en blåmögelost som kommer från England, närmare bestämt tre counties: Derbyshire, Leicestershire och Nottinghamshire. Och för att komma med mera siffror så är det bara sju mejerier som tillverkar Stilton, men de producerar över en miljon Stiltonostar per år. Osten är döpt efter staden Stilton och dess popularitet …
Av Jenny Svenson, 21 Dec, 2010 | 2 KommentarerKategorier: Adventskalender |
Ostar: Stilton
Kex: Fina Rågkex, Kung Oscar, Små Digestive Oliv
Lucka 12: Stilton
Stilton är en blåmögelost som kommer från England, närmare bestämt tre counties: Derbyshire, Leicestershire och Nottinghamshire. Och för att komma med mera siffror så är det bara sju mejerier som tillverkar Stilton, men de producerar över en miljon Stiltonostar per år. Osten är döpt efter staden Stilton och dess popularitet …
Av Jenny Svenson, 12 Dec, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Adventskalender |
Ostar: Stilton
Kex: Fina Rågkex, Små Digestive Oliv
Lucka 5: Fourme d’Ambert
Blåmögelosten Fourme d’Ambert har en mer än tusenårig historia. Fourme är namnet på det runda, höga fat på vilken ostmassan hälls upp, Ambert är namnet på en liten stad i regionen Loire-Puy-de-Dôme. Ostens cylindriska form är mycket ovanlig och gör den lätt att känna igen och enkel att handskas med.
Fourme …
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Fourme d'Ambert
Kex: Fina Rågkex, Små Digestive Oliv
Det är inte jul riktigt än…
Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna säljer inte ost utan har en helt underbar interiörbutik med de mest fantastiska …
Av Jenny Svenson, 19 Nov, 2009 | Lämna en kommentarKategorier: Jul & nyår |
Ostar: Granbarksost, Mont d'Or, Roquefort
Kex: Fina Rågkex, Lätta Dinkelkex, Salinas, Små Digestive Oliv