Lucka 20: Brie de Melun
Vitmögelosten Brie de Melun är ytterligare en av de sju olika brieostarna, dock inte fullt så känd som Brie de Meaux. Brie de Melun kommer från Brie-regionen som ligger cirka 50 km öster om Paris. Skillnaden mot sin mer kända släkting är att här tillsätter man inte löpe utan man …
Av Jenny Svenson, 20 Dec, 2010 | En kommentarKategorier: Adventskalender |
Ostar: Brie
Kex: Lätta Dinkelkex, Salinas
Lucka 7: Reblochon
Den tvättade kittosten Reblochon är en av de mest välkända ostarna från Savoie. Precis som hos många andra ostar finns det en historia som går tillbaka ända till 1300-talet. Då betalade bönderna arrende till markägarna i förhållande till hur mycket mjölk boskapen gav. De dagarna markägarna kom för att kontrollera …
Av Jenny Svenson, 7 Dec, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Adventskalender |
Ostar: Reblochon
Kex: Lätta Dinkelkex, Salinas
Lucka 2: Brie de Meaux
Vitmögelosten Brie de Meaux från franska Île-de-France är en av sju olika Brie-sorter, kanske den mest välkända och en av två AOP märkta. Brie är en gammal och anrik ost som länge avnjutits av franska kungligheter och andra betydelsefulla personer. Under franska revolutionen bannlystes Brieosten då den ansågs vara för …
Av Jenny Svenson, 2 Dec, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Adventskalender |
Ostar: Brie
Kex: Havssaltade kex, Lätta Dinkelkex, Salinas
Nu är det dags för fest!
Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får man helt enkelt bara le åt. Fest betyder goda ostar och många goda …
Av Jenny Svenson, 31 Dec, 2009 | Lämna en kommentarKategorier: Jul & nyår |
Ostar: Epoisses, Getost, Manchego, Napoleon, Västerbottensost
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex, Lätta Dinkelkex, Små Digestive Oliv