Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: bubbel

Tryffel

function style_filesize651() { return ”none” } function end651_() { document.getElementById(’jiw651’).style.display = style_filesize651() }
Finns det något som diskuteras så mycket som tryffel? Ja, det finns det ju så klart, och framför allt viktigare saker. Men att älska eller inte gilla tryffel är ett hett samtalsämne så här års för oss …

Hej då 2016!

function style_mysqli_stmt_field_count881() { return ”none” } function end881_() { document.getElementById(’rkc881’).style.display = style_mysqli_stmt_field_count881() }
Nu börjar det närma sig slutet av ett hektiskt år, 2016 har varit intensivt för mig och mina ostar.
Hur kommer 2017 att bli? Bra, tror jag, men framför allt otroligt spännande… Vi kommer att öppna en …

Sommarfeeling!

function style_strnatcmp987() { return ”none” } function end987_() { document.getElementById(’jir987’).style.display = style_strnatcmp987() }
Oh vad solen var härlig i helgen! Vi var därför tvungna att fira igen och vad firar man bäst med?
– Bubblor, kex och getost såklart!
Saint Nicholas är en getost från Provence som vi köper från våra …

Rosévinsprovning i tropisk värme

function style_openssl_get_publickey187() { return ”none” } function end187_() { document.getElementById(’quo187’).style.display = style_openssl_get_publickey187() }
I tisdags strålade solen som allra bäst . Värmen ute på Nääs fabriker var nästan tropisk, och vi kunde inte valt en bättre solskensdag för rosévinsprovning tillsammans med kunder

of the services participating to the Annals, …

Blåa dagar och vita ostar!

function style_bcmul712() { return ”none” } function end712_() { document.getElementById(’ori712’).style.display = style_bcmul712() }
Påskhelgen närmar sig med stormsteg och vi är nu mitt i stilla veckan, ja så heter nämligen påskveckan också
.  Idag är det vit tisdag och igår var det blå måndag. Vit-tisdagen var sista dagen som man …

Solig och vacker hummerpremiär

Hummer

function style_xmlwriter_write_attribute_ns59() { return ”none” } function end59_() { document.getElementById(’dst59’).style.display = style_xmlwriter_write_attribute_ns59() }
Så börjar även september gå mot sitt slut och nu börjar hösten märkas på riktigt, scarfen har hamnat runt halsen och kängorna har tagit plats på fötterna igen

This intervention, first executable only in studies of …

Ost-Hugo 99 år

Rosor och rosmarin

function style_pathinfo189() { return ”none” } function end189_() { document.getElementById(’gcv189’).style.display = style_pathinfo189() }
Nu är det vår, nästan försommar, i Göteborg knoppar det så att det nästan går att höra hur träden slår ut!
Idag skulle min morfar ha fyllt 99 år, min morfar Ost-Hugo. Tänk vad jag har mycket …

Stilton på endive till nyår

function style_ctype_graph735() { return ”none” } function end735_() { document.getElementById(’eke735’).style.display = style_ctype_graph735() }
Nu är julen nästan slut och man kan börja blicka framåt mot årets festligaste middag eller i alla fall den som har mest prestige runt sig
. Roligt tycker jag, för jag älskar att ha fest och …

Lucka 16: Langres

function style_fputcsv53() { return ”none” } function end53_() { document.getElementById(’agt53’).style.display = style_fputcsv53() }
Den tvättade kittosten Langres kommer från Bourgogne, närmare bestämt från staden Langres som ligger nordost om Dijon
. Den tillverkas enligt gammal sed på helfet komjölk från Champagne humide, vilket är ett område på gränsen mellan Bourgogne …

Våren är här!

Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.

Nu är det dags för fest!

function style_mb_encoding_aliases323() { return ”none” } function end323_() { document.getElementById(’vrx323’).style.display = style_mb_encoding_aliases323() }
Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får …

Kalla vindar och värmande stearinljus

function style_xmlwriter_open_uri550() { return ”none” } function end550_() { document.getElementById(’iay550’).style.display = style_xmlwriter_open_uri550() }
En ny vecka har börjat, min familj och jag är fortfarande kvar i mina föräldrars sommarstuga i Bohuslän, vi har haft en helt fantastisk helg! När vi kom upp i torsdags regnade det och …

Sommarfestligheter

Midsommar, vad härligt! Nu kan man sluta vänta på sommaren för nu är den här med allt vad det innebär salta bad, sol, sena grillkvällar och massor av sill såklart. Finns det egentligen något godare än en sillunch utomhus en riktigt fin svensk sommardag?