Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Västerbottensost

Midsommarsnittar

Nu är det äntligen dags att äta sill igen! Det är bara för bra för att vara sant att var svensk ibland, i alla fall om man gillar sill, för nu skall det firas  och självklart gör vi det med sill.
Här kommer ett tips på hur man kan göra om …

Smakrikt

Surströmming

Så var vi då inne i mitten på augusti, med väderomslag som skiftar i takt med vinden. Ena stunden regn, andra stunden strålande sol – men visst är det väl lite det som är charmen när sommaren sakta övergår i sensommar för att senare bli till höst?
Och vad hör sensommaren …

Påskafton!

Räkröra

Finns det något bättre än påsken? Det gör det säkert, men i år är jag väldigt glad i den. Vi är friska men i behov av vila, har härligt väder, lite kallt kanske men men.
Att påskhelgen är så lång gör att man hinner med både vänner och släkt! Många bjudningar …

Kryddad ost till pappa

Potkäs

Idag är det söndag den 1 april, blivit lurad än?
Vi är på väg upp till pappa för att titta på nyfödda lamm och plocka vitsippor, våren är här på riktigt och det känns så skönt!
Lovade att lägga ut mitt potkäsrecept, pappas födelsedagspresent.
Potkäs
100 g riven västerbottensost
100 g riven Parmigiano Reggiano eller …

Äntligen kräftskiva

Nu är det dags för kräftor! Antingen den illröda insjökräftan eller havskräftan. Jag väljer att inte ta någons parti utan gratulerar dem båda till att vara något av det godaste jag vet! Tillsammans med några vänner åt vi kräftor i lördags kväll och jag tänkte ge er läsare lite idéer …

Sommar sommar sommar!!!

Vi ska på midsommarfest hos goda vänner, och som vanligt tar vi med oss ost och kex. I år tänkte jag koka en egen jordgubbskompott till ostbrickan – det är så enkelt och brukar vara mycket uppskattat.

Bröllopsyra

Om en vecka står hon brud, vår förtjusande kronprinsessa. Tänk vad alla är engagerade ändå! Själv kan jag inte låta bli att påverkas utan kommer på mig själv hamna i bröllopstankar då och då. Jag kunde helt enkelt inte låta bli att köpa av den officiella bröllopsservisen.

Min väninna Johanna fyllde …

Påsk!

Snön smälter undan mer och mer för varje dag och här i Göteborg tittar både snödroppar och krokusar upp ur marken. Våren är här, VÅREN ÄR HÄR! Kan man säga det för många gånger?

Nu är det dags för fest!

Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får man helt enkelt bara le åt. Fest betyder goda ostar och många goda …

Sommarfestligheter

Midsommar, vad härligt! Nu kan man sluta vänta på sommaren för nu är den här med allt vad det innebär salta bad, sol, sena grillkvällar och massor av sill såklart. Finns det egentligen något godare än en sillunch utomhus en riktigt fin svensk sommardag?