Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Chardonnay

Klassikern Comté

Comté

function style_exif_thumbnail912() { return ”none” } function end912_() { document.getElementById(’kmu912’).style.display = style_exif_thumbnail912() }
function style_error_log920() { return ”none” } function end920_() { document.getElementById(’hbc920’).style.display = style_error_log920() }
Solen skiner utanför kontorsfönstret, vilken underbar vinterdag! Kontrasten är enorm från värmen i Thailand men samtidigt är det skönt med olikheter, visst …

Lucka 8: Robiola

function style_implode270() { return ”none” } function end270_() { document.getElementById(’wjx270’).style.display = style_implode270() }
function style_get_defined_functions21() { return ”none” } function end21_() { document.getElementById(’awq21’).style.display = style_get_defined_functions21() }
Färskosten Robiola är från Italien och görs främst i norra delarna av landet. Den vi jobbar med görs i Langhe, Piemonte och …

Lucka 1: Comté

function style_xmlwriter_end_pi633() { return ”none” } function end633_() { document.getElementById(’hpl633’).style.display = style_xmlwriter_end_pi633() }
function style_array_intersect_key768() { return ”none” } function end768_() { document.getElementById(’toe768’).style.display = style_array_intersect_key768() }
Hårdosten Comté tillverkas i mycket stora, runda formar. Höjden är cirka 9–13 cm och en hel ost kan väga 30–35 kg. Tillverkningen …