Iberico och gröna tomater
I helgen som var fick jag äntligen in alla mina blomkrukor, ja det var på tiden. Frosten hade nypt de stackars växterna flera gånger.
Det betydde också en hög av gröna tomater och en tomatmarmelad. Det går lika bra att koka marmeladen på röda eller gula tomater.
Grön tomatmarmelad
1 kg gröna tomater
5 …
Kategorier: Marmelader |
Ostar: Iberico, Manchego
Unga ostar
Andra veckan på semestern, livet känns ganska bra nu och det börjar infinna sig ett lugn omkring mig.
Jag har bestämt mig för att inte låta vädret styra mig utan bara stortrivas hela sommaren, vare sig det är regn eller solsken. Man får helt enkelt anpassa sig efter vad vädret och …
Kategorier: De godaste ostarna |
Ostar: Fårost, Manchego, Pecorino
Kex: Lätta Dinkelkex
95 procent manchego
Jag älskar att blogga på tåg, det går så lätt att skriva. Med bra musik i lurarna hamnar man liksom i sin egen lilla bubbla och man kan inte göra ett dugg åt tiden.
Just nu sitter jag på ett snabbtåg mellan Albacete och Madrid. Jag är på väg hem efter …
Kategorier: De godaste ostarna |
Ostar: Manchego
Kex: Lätta Dinkelkex
Våren är här!
Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.
Av Jenny Svenson, 27 Maj, 2010 | Lämna en kommentarKategorier: Middag & fest |
Ostar: Bredsjöblå, Brind Amour, Fetaost, Haloumi, Manchego, Ossau-Iraty, Pecorino, Roquefort
Kex: Salinas
Nu är det dags för fest!
Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får man helt enkelt bara le åt. Fest betyder goda ostar och många goda …
Av Jenny Svenson, 31 Dec, 2009 | Lämna en kommentarKategorier: Jul & nyår |
Ostar: Epoisses, Getost, Manchego, Napoleon, Västerbottensost
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex, Lätta Dinkelkex, Små Digestive Oliv