Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Manchego

Sju sorters blommor

I dag när jag hade parkerat bilen efter att ha gjort några ärenden inför den stundande semestern kunde jag inte låta bli att plocka lite vilda blommor. Lustigt nog blev det just sju sorter, kan det betyda att jag kommer få en speciellt kärleksfull sommar…?
Svår fråga, då jag redan har …

Nu kommer allt gott!

Snart är det första maj. Maj – månaden innan våra tre sommarmånader juni, juli och augusti. Jag gillar maj, för då kommer så mycket nytt. Alla löv på träden, blommor i rabatten och massvis av primörer.
Det har redan kommit riktigt goda tomater, söta som socker. Inte svenska förstås utan holländska.
Häromdagen köpte jag …

Plommon!

Ja, jag vet att jag alltid skriver om vädret – är det tjatigt, kanske? Men vädret just nu är så underbart att jag måste dela med mig av mina höstkänslor. Kalla, klara mornar och varma dagar!!!
Trädgårdar runt om dignar av frukt. En arbetskamrat berättade att det fanns en app där …

Hårdhöst

Hårdost

Så har vi snart kommit igenom augusti, luften om morgnarna börjar kännas frisk och kvällarna har blivit lite mörkare – men det är klart, efter en sommar som denna är det ju lite skönt med en skiftning eller vad tycker ni?
Framför allt så ser jag fram emot att få plocka …

Käringön

Manchego och Mancebo

Äntligen är vi framme och kan andas ut. Vi både fick parkering och hann med båten, ett ständigt orosmoment när det skall semestras på ö. Varje gång vi packar bilen hemma i Sävedalen på väg till Käringön eller Vrångö är Glenn och jag nära att ryka ihop. Och om sanningen …

Iberico och gröna tomater

Grön tomatmarmelad

I helgen som var fick jag äntligen in alla mina blomkrukor, ja det var på tiden. Frosten hade nypt de stackars växterna flera gånger.
Det betydde också en hög av gröna tomater och en tomatmarmelad. Det går lika bra att koka marmeladen på röda eller gula tomater.
Grön tomatmarmelad
1 kg gröna tomater
5 …

Unga ostar

Manchego

Andra veckan på semestern, livet känns ganska bra nu och det börjar infinna sig ett lugn omkring mig.
Jag har bestämt mig för att inte låta vädret styra mig utan bara stortrivas hela sommaren, vare sig det är regn eller solsken. Man får helt enkelt anpassa sig efter vad vädret och …

95 procent manchego

Manchego

Jag älskar att blogga på tåg, det går så lätt att skriva. Med bra musik i lurarna hamnar man liksom i sin egen lilla bubbla och man kan inte göra ett dugg åt tiden.
Just nu sitter jag på ett snabbtåg mellan Albacete och Madrid. Jag är på väg hem efter …

Våren är här!

Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.

Nu är det dags för fest!

Det är jättekallt ute, så kallt att man kan låta nyårsmaten ligga kvar i bilen och slippa knöka in allt vi handlat i ett redan överfyllt kylskåp. Att bilen kommer stinka gammal ost får man helt enkelt bara le åt. Fest betyder goda ostar och många goda …