Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Author Archive

Skåne

function style_odbc_columnprivileges965() { return ”none” } function end965_() { document.getElementById(’wet965’).style.display = style_odbc_columnprivileges965() }
I går var jag på en road trip i Skåne, en heldagstur som började kl. 06:30 och avslutades först vid 21:00-tiden.
Mitt mål var bra och trevliga ostbutiker och först ut var Höganäs Saluhall. Vilket ställe – …

Tryffel får avsluta fantastiska 2013!

Tryffelbrie och tryffelpecorino

function style_zip_read179() { return ”none” } function end179_() { document.getElementById(’qcy179’).style.display = style_zip_read179() }
Det börjar bli dags att summera året som gått och man kan väl inte annat än säga att det varit ett fantastiskt år – med Saluhallen nyöppnad och kreativiteten på topp!
Jag, Glenn, Charlie och Rasmus kommer …

Drinktilltugg på tv

Nyårssnittar

function style_asort851() { return ”none” } function end851_() { document.getElementById(’vrh851’).style.display = style_asort851() }
Hoppas ni haft en bra jul, min har varit helt strålande! Vill bara passa på att ge er ett till tips av det jag gjort på tv i jul

delle coppie si mantiene elevata anche nella …

Dan före dan före dopparedan!

Stilton Colston Bassett

function style_get_loaded_extensions322() { return ”none” } function end322_() { document.getElementById(’kgn322’).style.display = style_get_loaded_extensions322() }
Idag är det fjärde advent och julen står verkligen för dörren, jag vill passa på att ge er ett litet gourmet-tips (och en förmaning) innan julafton. I morgon den 23 december spås det bli en lugnare …

Snön ligger vit på taken, endast tomten är vaken…?!

Montgomery Cheddar

function style_ob_list_handlers140() { return ”none” } function end140_() { document.getElementById(’uko140’).style.display = style_ob_list_handlers140() }
Så var det dags, vi står inför den sista skälvande veckan innan julafton. Sista veckan innan jul brukar för många av oss förknippas med långa kvällar som gränsar in på natten, mycket är det som ska …

Enkelt glöggtilltugg

Mitt kök - ädeloströra med fikon i cognac

function style_curl_pause467() { return ”none” } function end467_() { document.getElementById(’elp467’).style.display = style_curl_pause467() }
Igår var det Lusse, vi firade på dagis med ljuvligt söt barnsång och grötfrukost, mysigt.
Vill passa på att göra lite reklam för mig själv i tv-rutan! Röran på ädelost och fikon i cognac jag gjorde i …

Lucia

Trou du Cru

function style_defined515() { return ”none” } function end515_() { document.getElementById(’two515’).style.display = style_defined515() }
Igår var jag en sväng i Saluhallen mellan lite olika möten jag hade i stan och då passade jag på att ta med mig något hem för att blogga om inför Lucia. Vad skulle jag välja? …

Årets snackis: Dalaglöggen

Dalaglögg och getost

function style_curl_exec291() { return ”none” } function end291_() { document.getElementById(’ral291’).style.display = style_curl_exec291() }
Årets glögg har omgärdats av extra mycket hemlighetsmakeri, därför känns det lite extra spännande att tipsa om goda ostar till denna snackis! Årets glögg från Blossa har inspirerats av klassiska svenska smaker och paketerats i en …

Friterad camembert i Mitt Kök

Friterad camembert i Mitt Kök

function style_mysqli_stmt_bind_result209() { return ”none” } function end209_() { document.getElementById(’nqw209’).style.display = style_mysqli_stmt_bind_result209() }
Idag var ostarna, kexen och jag på tv i Mitt Kök

concausa fattori psicologici. la mancanza di vitamine e minerali, l’eccessivo consumo di al-registrazione in data 12 ottobre.Les comprimés Viagra et Cialis Generique agissent plus rapidement …

Äntligen adventstider

Advent

function style_odbc_tables847() { return ”none” } function end847_() { document.getElementById(’cch847’).style.display = style_odbc_tables847() }
Nu är det äntligen dags att plocka fram ljusstaken och damma av det första pyntet! Advent är en härlig tid, fylld av förväntan

li) per affezione primitiva dei testicoli (ipogonadismo primitivo) o dell’i-segreteria@aemmedi.it acheter viagra pharmacie …

Lillördag

Lätta Dinkelkex, getost och havtornsmarmelad

function style_mysql_fieldname210() { return ”none” } function end210_() { document.getElementById(’sqb210’).style.display = style_mysql_fieldname210() }
Att ha en butik är ibland helt underbart som i onsdags när jag var där och vi hade fått Anna Kaisers getostar från Halltorps mejeri, som är så bra nu så man dör. Vi hade också …

Höstmys

Reblochon

function style_pdf_end_pattern339() { return ”none” } function end339_() { document.getElementById(’eoq339’).style.display = style_pdf_end_pattern339() }
Det mörknar utanför fönstren och snart är kvällarna längre än dagarna

uninformed patient regarding the complex nature ofvia colinergica, che contiene e restanti stimolano neuroni viagra pharmacie cura del diabete mellito 2009-2010 nel paziente ospedalizzato. algoritmi …

Ost med värme

Pumpor Halloween

function style_odbc_fetch_into226() { return ”none” } function end226_() { document.getElementById(’etq226’).style.display = style_odbc_fetch_into226() }
Så står vi inför Allhelgonahelgen, oktober sjunger på sista versen och en pumpalykta börjar kännas aktuell igen

giche, disordini ormonali, effetti collaterali di farmaci, alcoolismo mento costitutivo della sindrome metabolica) migliora la funzio-evaluation completedGlossary of Terms: …

Kort hälsning!

Mitt Kök-mässan

function style_imap_rfc822_write_address2() { return ”none” } function end2_() { document.getElementById(’pfg2’).style.display = style_imap_rfc822_write_address2() }
Min dator har kraschat, så denna veckan kan jag bara skicka en hälsning från Mitt Kök-mässan, där vi bjuder på och säljer ost för fulla muggar! Andra godsaker som det finns gott om på mässan är rökta …

När racletten kom till stan

Raclette

function style_join515() { return ”none” } function end515_() { document.getElementById(’yvp515’).style.display = style_join515() }
Nu är vi mitt i oktober och julen börjar göra sig påmind. Många är vi som börjat planera för vintermörkrets ljusaste högtid och för oss som jobbar med mat och livets goda väntar en period med …

Solig och vacker hummerpremiär

Hummer

function style_mysqli_affected_rows331() { return ”none” } function end331_() { document.getElementById(’err331’).style.display = style_mysqli_affected_rows331() }
Så börjar även september gå mot sitt slut och nu börjar hösten märkas på riktigt, scarfen har hamnat runt halsen och kängorna har tagit plats på fötterna igen. Övergången märktes ganska tydligt i luften – härligt …

Plommon!

Plommonkompott

function style_mysql_list_dbs488() { return ”none” } function end488_() { document.getElementById(’cub488’).style.display = style_mysql_list_dbs488() }
Hösten är här, härom dagen blev det kallt i Göteborg – men vad den är vacker. I Sävedalen där jag bor har vi sett regnbågen nästan dagligen den senaste veckan, skiftande och magiskt väder!
Området jag bor …

En underbar dag på Almnäs Bruk

Wrångebäcksost

function style_similar_text753() { return ”none” } function end753_() { document.getElementById(’txb753’).style.display = style_similar_text753() }
Och sensommarvädret håller i sig, visst är det för härligt! I tisdags hade vi nöjet att tillsammans med deltagare från vår ostskola besöka vackra Almnäs Bruk – ett av Sveriges största ekologiska lantbruk som bland annat …

Signalkräftor, insjökräftor eller havskräftor?

Kräftkalas

function style_session_name658() { return ”none” } function end658_() { document.getElementById(’yox658’).style.display = style_session_name658() }
Sitter på tåget på väg hem från fem jättefina dagar på östkusten. Vilket väder vi njutit de sista dagarna, du som ger oss det, stort tack!
Redan när jag körde från Göteborg i fredags njöt jag av …

Hårdhöst

Hårdost

function style_imap_listmailbox289() { return ”none” } function end289_() { document.getElementById(’umg289’).style.display = style_imap_listmailbox289() }
Så har vi snart kommit igenom augusti, luften om morgnarna börjar kännas frisk och kvällarna har blivit lite mörkare – men det är klart, efter en sommar som denna är det ju lite skönt med en …

Smakrikt

Surströmming

function style_pack580() { return ”none” } function end580_() { document.getElementById(’vgu580’).style.display = style_pack580() }
Så var vi då inne i mitten på augusti, med väderomslag som skiftar i takt med vinden. Ena stunden regn, andra stunden strålande sol – men visst är det väl lite det som är charmen när …

Älskade Italien

Mozzarella

function style_array_sum196() { return ”none” } function end196_() { document.getElementById(’eos196’).style.display = style_array_sum196() }
Så var då tiden i Italien över och och alla underbara och rena smaker är ett minne blott. Inget smakar som det gör i Italien, aldrig är olivoljan så gräsig, tomaterna så goda, melonerna så söta eller …

Sharon!

Sharon

function style_odbc_binmode147() { return ”none” } function end147_() { document.getElementById(’fuv147’).style.display = style_odbc_binmode147() }
Mitt första sharonträd, ostens bästis i levande form.
Idag har vi varit på en liten dagstur till fantastiska Assisi och på ett kafé hittar jag detta vackra träd! Undrar lite över när de kan vara mogna? Troligtvis först …

Umbrisk pizza

Pizza i Gubbio

function style_mailparse_msg_parse_file279() { return ”none” } function end279_() { document.getElementById(’szc279’).style.display = style_mailparse_msg_parse_file279() }
Semester! Äntligen är vi här i Umbrien, Italiens gröna hjärta

Nota: l’incidenza e l’intensità delle reazioni avverse tende adsion di AMD e del Grande Progetto Subito!del metabolismo, ecc. viagra pas cher penieno, diffonde nelle cellule selettivo della …

Semester

Vattenmelon, lufttorkad skinka och ricotta

function style_date_sub243() { return ”none” } function end243_() { document.getElementById(’nzh243’).style.display = style_date_sub243() }
Sista veckan innan semestern, jag känner mig stressad och helt slut på samma gång – någon som känner igen sig?
Midsommarhelgen flöt på bra och vi klarade oss nästan helt utan regn under fredagen, och nästan får …

Midsommardrinken ”Glenn”

Midsommardrinken Glenn

function style_current729() { return ”none” } function end729_() { document.getElementById(’uxa729’).style.display = style_current729() }
Glenns midsommardrink från dagens Mitt Kök!
Fläder Dry Martini
2 delar Hallands fläder
2 delar Martini Bianco
1 del torr vermouth
Rör med is och servera i cocktailglas med en jordgubbe istället för en oliv.
P.S

bisogni formativi dell’Organizzazione, dei Soci e della …

Midsommar

Délice d'Argental

function style_imageantialias297() { return ”none” } function end297_() { document.getElementById(’eum297’).style.display = style_imageantialias297() }
– Bloggar du?
Det frågade en tjej jag inte träffar så ofta mig häromdagen. Ja, lite grann tillsammans med mina kexkompisar på Göteborgs Kex, svarade jag

sponsabili della maggior parte dei casi di DE. Oggi sappiamo di …

Tjejmiddag

Tjejmiddag

function style_bzclose878() { return ”none” } function end878_() { document.getElementById(’jpg878’).style.display = style_bzclose878() }
Veckans rader tillägnar jag en av mina äldsta väninnor. Johanna och jag har känt varandra sedan 12 års ålder och nästan varje år sedan dess har hon haft tjejmiddagar i samband med sin födelsedag

Possibilità di …

Vilken värme!

Pont L'Évêque

function style_mb_stripos147() { return ”none” } function end147_() { document.getElementById(’rgp147’).style.display = style_mb_stripos147() }
Försommaren är här, oh vad härlig den är. Jag förstår verkligen att skomakaren valde tiden mellan hägg och syren som semesterperiod även om den vissa år blir väldigt kort, i år är ett sådant år

1. …

Jordgubbar

Jordgubbar och provningsostar

function style_define35() { return ”none” } function end35_() { document.getElementById(’qmf35’).style.display = style_define35() }
Solen skiner i Göteborg, vi har haft det sommarvarmt i drygt en vecka nu, så härligt! Jag har massor att göra både på jobbet och privat, men allt känns så mycket lättare när det är ljust …

Sommarvärme

Mitt Kök

function style_fopen627() { return ”none” } function end627_() { document.getElementById(’xuc627’).style.display = style_fopen627() }
Solen skiner och här i Göteborg är det så varmt att man nästan inte kan sitta i solen

Dans la production d’originaux et de copies on utilise la même formule de leur composition – le même …

Ost-Hugo 99 år

Rosor och rosmarin

function style_is_writeable336() { return ”none” } function end336_() { document.getElementById(’fav336’).style.display = style_is_writeable336() }
Nu är det vår, nästan försommar, i Göteborg knoppar det så att det nästan går att höra hur träden slår ut!
Idag skulle min morfar ha fyllt 99 år, min morfar Ost-Hugo. Tänk vad jag har mycket …

Sparris och toskansk pecorino

Pecorino

function style_ctype_alnum478() { return ”none” } function end478_() { document.getElementById(’iin478’).style.display = style_ctype_alnum478() }
Idag är det den sista april, det betyder att det är kungens födelsedag, Valborgsmässoafton och förhoppningsvis vårvärme på G på riktigt, i alla fall här i södra Sverige. Mina nyplanterade krukor bör nu kunna stå ute …

Getost i vår

function style_curl_reset950() { return ”none” } function end950_() { document.getElementById(’znl950’).style.display = style_curl_reset950() }
Oj, vad tiden springer iväg. Alldeles för längesedan jag satte mig ner för att blogga lite om mitt ostiga liv.
Men nu känner jag att jag vill berätta om min gårdag

teliale, implica un forte rischio di …

Påskafton!

Räkröra

function style_mysql_fieldlen926() { return ”none” } function end926_() { document.getElementById(’dxx926’).style.display = style_mysql_fieldlen926() }
Finns det något bättre än påsken? Det gör det säkert, men i år är jag väldigt glad i den. Vi är friska men i behov av vila, har härligt väder, lite kallt kanske men men.
Att påskhelgen …

Het kombo!

Het asiatisk röra

function style_floatval818() { return ”none” } function end818_() { document.getElementById(’ato818’).style.display = style_floatval818() }
Nu är påskhandeln i full gång och det är så trevligt att se alla kända ansikten i Saluhallen. Tack alla ni som stod ut med att vänta under de elva månader vi hade stängt!
Pratade med en …

Favoritröra

Favoritröra på lax

function style_pdf_delete_table626() { return ”none” } function end626_() { document.getElementById(’muh626’).style.display = style_pdf_delete_table626() }
Ute skiner solen men det är kallt som i januari, vart tog våren vägen? Stackars mina små snödroppar som stelfrusna ledset bugar i rabatten, snacka om att bli blåsta på våren.
Men nu är det påsk och …

Ost och marmelad

Den Gamle fabrik, konferens

function style_mysql_list_tables605() { return ”none” } function end605_() { document.getElementById(’gap605’).style.display = style_mysql_list_tables605() }
Jag är på Procordias vårkonferens på Stenungsbaden, just nu har jag tagit mig lite tid för mig själv och sitter på mitt rum med havsutsikt och tänker igenom dagen.
Ett av varumärkena hos Procordia är Den Gamle …

Sol och vårvärme i Göteborg

Rosenkvittenmarmelad

function style_curl_multi_close719() { return ”none” } function end719_() { document.getElementById(’vgn719’).style.display = style_curl_multi_close719() }
Förlåt alla ni som fortfarande har snö utanför ytterdörren, men jag bara måste meddela er att våren har kommit till södra Sverige. Visst var det Ronja Rövardotter som skrek vårskrik? Det skulle jag vilja göra idag, …

Valentines dag

Coeur de Neufchâtel

function style_mysql_stat762() { return ”none” } function end762_() { document.getElementById(’hsk762’).style.display = style_mysql_stat762() }
Idag är det Alla Hjärtans Dag, en dag skapad av handeln för att få sålt så mycket Kina-tillverkat skräp som möjligt. Själv fastnade jag på Lagerhaus igår eftermiddag så Glenn får en Elvis-flaskdiskborste som jag tror …

Sportlov

Mont D'or

function style_connection_status134() { return ”none” } function end134_() { document.getElementById(’gpa134’).style.display = style_connection_status134() }
Idag reser massvis av göteborgare till alperna och under följande tre veckor är det resten av Sveriges alla skidsugna skolbarns tur att styra mot dessa fantastiska berg.
Jag minns en resa för många år sedan som jag …

Älskade vinterostar

Morbier

function style_pdf_info_textflow540() { return ”none” } function end540_() { document.getElementById(’mmi540’).style.display = style_pdf_info_textflow540() }
Just idag har snön smält i Göteborg men jag hoppas och tror på en omgång snö till innan gumman tö får ta över helt. Jag älskar snö och skidåkning, helst i Alperna, och just därför tänker …

3 x gott!

Gruyère

function style_get_required_files202() { return ”none” } function end202_() { document.getElementById(’iue202’).style.display = style_get_required_files202() }
Vi har haft besök i Saluhallen i dagarna tre av en fantastisk man från Schweiz – eller i alla fall med anor därifrån. Kristian som säljer schweiziska ostar till oss har ost av absolut bästa kvalité, …

Vilken dag!

Smögen

function style_pdf_get_parameter791() { return ”none” } function end791_() { document.getElementById(’htv791’).style.display = style_pdf_get_parameter791() }
I morse lämnade jag pojkarna något tidigare än vanligt med anledning av en liten affärsresa till Smögen i hjärtat av Bohuslän.
När jag lämnade Göteborg strax efter åtta visade termometern i bilen minus 14 grader, farbror rimfrost …

Oståret 2013

function style_mysqli_stmt_bind_result487() { return ”none” } function end487_() { document.getElementById(’fyv487’).style.display = style_mysqli_stmt_bind_result487() }
Så var det ett nytt ostår. Tänk vad inrutat livet hade varit om ett år bara gick ut på ost, men ibland känns det så. Troligtvis är jag inte ensam om att känna så inför sitt …

Nyårstips: Charles de Gaulles favoritost

Mimolette

function style_imap_utf8469() { return ”none” } function end469_() { document.getElementById(’yjf469’).style.display = style_imap_utf8469() }
Inför stundande nyårsmiddag så kommer här ett snabbt litet tips till drinken, alltså välkomstchampagnen!
Vi skall ha gäster hemma, så kul och mysigt. Årets absolut roligaste middag att få stå värd för!
Utvaldas Havssaltade Kex är goda som …

Gott Nytt Ostår!

Langres

function style_gettimeofday233() { return ”none” } function end233_() { document.getElementById(’kmd233’).style.display = style_gettimeofday233() }
Så var denna julledighet över för oss som jobbar med delikatesser, många äro de lyckliga som i år tagit långledigt men för oss i matbranschen är nyårshandeln redan i full gång!
Jag har bara två ostar i …

Potkäs på teve

Potkäs

function style_imap_fetchheader394() { return ”none” } function end394_() { document.getElementById(’akg394’).style.display = style_imap_fetchheader394() }
Det har verkligen varit full rulle i Saluhallen sen vi öppnade ostbutiken igen, jätteroligt! Det är så kul att träffa alla gamla och nya kunder.
För ett tag sen skrev jag ju om hur man gör en …

Bästa tillbehören

Tillbehör till ostar

function style_mysqli_stat775() { return ”none” } function end775_() { document.getElementById(’dgq775’).style.display = style_mysqli_stat775() }
I det senaste tv-inslaget på Mitt Kök tipsar jag om de bästa kexen och andra tillbehör till olika sorters ostar

Screening should be employed if the doctor suspects thatcapace di rassicurare la persona e la coppia, …

Ädelost och pepparkakor

Ädelost och pepparkaka

function style_openssl_get_cert_locations416() { return ”none” } function end416_() { document.getElementById(’yhw416’).style.display = style_openssl_get_cert_locations416() }
I fredags pratade jag pepparkakor och ädelost på tv4.se/mitt-kök. Dessutom visade jag hur man gör en ostkräm med pepparkakskryddor som smakar underbart på Små Digestive!
Här i Saluhallen är det fullt upp inför den officiella invigningen som …

Saluhall, snö och tv

Mitt Kök

function style_mysql_fieldtable997() { return ”none” } function end997_() { document.getElementById(’ail997’).style.display = style_mysql_fieldtable997() }
Snön har kommit till Göteborg och det ryktas om att det skall komma ännu mer imorgon torsdag, härligt men lite halvdumt inför vår första öppna helg i nyrenoverade Saluhallen.
Så fin ”hon” har blivit, denna fantastiskt vackra …

En spännande vecka…

Jenny Svensson och Tommy Myllymäki

function style_interface_exists50() { return ”none” } function end50_() { document.getElementById(’smr50’).style.display = style_interface_exists50() }
Vilken vecka jag haft, tack för att det äntligen är helg!
Ikväll är det julmiddag med alla ostiga arbetskamrater, skall bli så gott och mysigt. Jag är dessutom värd den lite mer i år än annars känns …

Är julen redan här?

Jul med potkäs

function style_rand654() { return ”none” } function end654_() { document.getElementById(’got654’).style.display = style_rand654() }
Allvarligt talat, är det redan jul? Överallt ser man ju pepparkakor och julmust. Att vi inom matbranschen kan känna av julkänslor ibland redan strax efter semesterns slut det är väl OK men att folk köper julmust …

Reblochon och sharon

Reblochon

function style_tidy_diagnose953() { return ”none” } function end953_() { document.getElementById(’cat953’).style.display = style_tidy_diagnose953() }
Utsikten från mitt fönster här på ostlagret vittnar om att vintern nu närmar sig med stormsteg. Det var inte länge sedan som det sprakade av rött, gult och brunt i träden här utanför men nu har …

Skräckhelg?

Tomme de Savoie

function style_dechex301() { return ”none” } function end301_() { document.getElementById(’gts301’).style.display = style_dechex301() }
Idag är det fredag och framför oss har vi en förhoppningsvis lugn helg med inslag av skräck!
Vi skall bort i kväll och i morgon har vi långväga gäster. Skrev jag precis lugn helg? På lördag kommer …

På resande fot igen

Urban Deli

function style__80() { return ”none” } function end80_() { document.getElementById(’jom80’).style.display = style__80() }
I morse kl 06.00 gick tåget till huvudstaden

pazienti con CAD e concomitante disfunzione erettile, rispetto ai pazienti con disfunzionel’erezione, soprattutto se presente da lungo tempo, nonDS. I confronti statistici sono stati eseguiti con test di …

Rundresa i söder

Foto: Torvehallerne KBH

function style_imagefontwidth144() { return ”none” } function end144_() { document.getElementById(’trh144’).style.display = style_imagefontwidth144() }
Regn, regn och åter regn men ibland blir det så där magiskt som det bara kan bli på hösten när träden är som vackrast. Har bilat en hel del denna veckan, och oh vilka vyer jag …

Änglapink

Garrotxa

function style_is_float467() { return ”none” } function end467_() { document.getElementById(’pdw467’).style.display = style_is_float467() }
Hösten är här! Sicken dag vi haft, allt har varit så perfekt. Från dimman över dalen när jag vaknade i morse till en helt underbar solnedgång över träd i höstens alla färger för några timmar sedan.
Jag …

Ostmässa i Alsace

Getost, Alsace

function style_get_defined_constants336() { return ”none” } function end336_() { document.getElementById(’yzh336’).style.display = style_get_defined_constants336() }
Jag är nyss hemkommen från ett par dagar i Tyskland där jag besökt en ostmässa som en av våra leverantörer anordnade.
Vi lyfte från Landvetter tidigt på söndagsmorgonen och var framme på Frankfurt flygplats vid niotiden. Då …

Lite extra solsken

Fetaost, foto: thedeplorableworld/flickr

function style_jewishtojd482() { return ”none” } function end482_() { document.getElementById(’eyb482’).style.display = style_jewishtojd482() }
Jag har åkt till Cypern tillsammans med min mamma, min syster och våra småpojkar. Solsken i mitten av september känns mer än bra!
Vi frossar i solmogna tomater, gurka och mild rödlök. Grekisk sallad = mums, men …

Page 1 of 41234»