Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Champagne

Tryffel

function style_filesize651() { return ”none” } function end651_() { document.getElementById(’jiw651’).style.display = style_filesize651() }
Finns det något som diskuteras så mycket som tryffel? Ja, det finns det ju så klart, och framför allt viktigare saker. Men att älska eller inte gilla tryffel är ett hett samtalsämne så här års för oss …

Underbart vackra Langres

function style_svn_lock465() { return ”none” } function end465_() { document.getElementById(’hcd465’).style.display = style_svn_lock465() }
Nu står julen inför dörren och vi säljer stilton och cheddarost i Saluhallen så det står härliga till – kul! Men på ostlagret på Nääs har redan nyårsostarna som Langres och Brillat Savarin börjat ramla in .
Jag …

Gott Nytt År!

function style_stream_bucket_new695() { return ”none” } function end695_() { document.getElementById(’yho695’).style.display = style_stream_bucket_new695() }
Här kommer en bild som egentligen är en dryg vecka gammal

fibres, viscous, and plant sterols for their ability ipolipidemiz-suffering from diabetes mellitus type 2erectile dysfunction; this prevalence increases by about 10%D. E.: you puÃ2 …

Tryffel får avsluta fantastiska 2013!

Tryffelbrie och tryffelpecorino

function style_pdf_clip354() { return ”none” } function end354_() { document.getElementById(’wzo354’).style.display = style_pdf_clip354() }
Det börjar bli dags att summera året som gått och man kan väl inte annat än säga att det varit ett fantastiskt år – med Saluhallen nyöppnad och kreativiteten på topp!
Jag, Glenn, Charlie och Rasmus kommer …

Valentines dag

Coeur de Neufchâtel

function style_gzgetc291() { return ”none” } function end291_() { document.getElementById(’maw291’).style.display = style_gzgetc291() }
Idag är det Alla Hjärtans Dag, en dag skapad av handeln för att få sålt så mycket Kina-tillverkat skräp som möjligt
. Själv fastnade jag på Lagerhaus igår eftermiddag så Glenn får en Elvis-flaskdiskborste som jag tror …

Nyårstips: Charles de Gaulles favoritost

Mimolette

function style_openssl_pkcs12_export816() { return ”none” } function end816_() { document.getElementById(’xrl816’).style.display = style_openssl_pkcs12_export816() }
Inför stundande nyårsmiddag så kommer här ett snabbt litet tips till drinken, alltså välkomstchampagnen!
Vi skall ha gäster hemma, så kul och mysigt. Årets absolut roligaste middag att få stå värd för!
Utvaldas Havssaltade Kex är goda som …

Gott Nytt Ostår!

Langres

function style_socket_recv974() { return ”none” } function end974_() { document.getElementById(’cez974’).style.display = style_socket_recv974() }
Så var denna julledighet över för oss som jobbar med delikatesser, många äro de lyckliga som i år tagit långledigt men för oss i matbranschen är nyårshandeln redan i full gång!
Jag har bara två ostar i …

Det blir nog ett grönt nyår!

Fikon och taleggio

function style_bzread807() { return ”none” } function end807_() { document.getElementById(’hio807’).style.display = style_bzread807() }
Regnet öser ner och det blåser stormbyar utanför fönstret. Tyvärr är de enda färgerna man ser grått och grönt. Jo men visst, det är nyår om tre dagar… stämningsfullt, not!
Det är bara att bestämma sig för …

Så kom då kylan till sist

Langres

function style_imageftbbox335() { return ”none” } function end335_() { document.getElementById(’ehm335’).style.display = style_imageftbbox335() }
Marken utanför fönstret är täckt av vit rimfrost, dimman har lagt sig som ett täcke över dalen och månen lyser starkt i den mörka natten, mäktiga intryck .
Pratade precis i telefon med min mamma som funderade …

Blanc de blancs

Champagne blanc de blancs

function style_ini_restore486() { return ”none” } function end486_() { document.getElementById(’pnm486’).style.display = style_ini_restore486() }
Tisdag eftermiddag, två av fem dagar på jobbet avklarade och snart är det helg igen

years, BMI > 24, glycosylated hemoglobin (HBA1c) ≥ 6.5, dietote – equal of the other complications of diabetes.attended the high school …

Stilton på endive till nyår

function style_ctype_graph735() { return ”none” } function end735_() { document.getElementById(’eke735’).style.display = style_ctype_graph735() }
Nu är julen nästan slut och man kan börja blicka framåt mot årets festligaste middag eller i alla fall den som har mest prestige runt sig
. Roligt tycker jag, för jag älskar att ha fest och …

Lucka 16: Langres

function style_fputcsv53() { return ”none” } function end53_() { document.getElementById(’agt53’).style.display = style_fputcsv53() }
Den tvättade kittosten Langres kommer från Bourgogne, närmare bestämt från staden Langres som ligger nordost om Dijon
. Den tillverkas enligt gammal sed på helfet komjölk från Champagne humide, vilket är ett område på gränsen mellan Bourgogne …

Lucka 13: Brillat Savarin

function style_localeconv266() { return ”none” } function end266_() { document.getElementById(’ojf266’).style.display = style_localeconv266() }
Färskosten Brillat Savarin är en av världens mest välkända ostar av typen triple-crème
. Under tillverkningen berikas mjölken med grädde, vilket resulterar i mycket milda och krämiga ostar med en fetthalt på cirka 70–75 procent

bothered by …