Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Buffé

Sommarvärme

Mitt Kök

Solen skiner och här i Göteborg är det så varmt att man nästan inte kan sitta i solen. Förhoppningsvis är det lika varmt i Oslo, grattis Norge!
Det får bli helg tidigt idag – måste ut och njuta i min trädgård som blommar för fullt. Det känns som att många arter …

Kryddad ost till pappa

Potkäs

Idag är det söndag den 1 april, blivit lurad än?
Vi är på väg upp till pappa för att titta på nyfödda lamm och plocka vitsippor, våren är här på riktigt och det känns så skönt!
Lovade att lägga ut mitt potkäsrecept, pappas födelsedagspresent.
Potkäs
100 g riven västerbottensost
100 g riven Parmigiano Reggiano eller …

Het påsklax

Laxrulle med ricotta

Fredag, solen skiner och jag sitter på kontoret och längtar hem. En ovanligt trevlig helg väntar full med hästar, tjejmiddag, trädfällning och grill med grannar och till slut lite mer häst med en kär vän på söndag morgon.
Nästa vecka är det påsk och det betyder mat i mängder. Vet ni …

Sommarlov

Sommarlov

Så var det då dags för alla duktiga barn och ungdomar att få sitt efterlängtade sommarlov, gud så skönt. Vad kul man kan ha med barnens bokstavskex, va?
Pioner, rosor, smörblommor, och klöver blommar som allra vackrast i trädgårdar och på ängar. Iason (min häst) skall ut på bete om en …

Grönt är skönt

Ärt- och fetaoströra på Lätta Dinkelkex

Visst är det helt underbart ute just nu? De sista dagarnas regnande har liksom fått Sverige att slå ut i blom totalt. Jag gissar också att alla allergiker har andats ut den senaste veckan – regnet var mer än välbehövligt. Men nu får det sluta att regna för nu stundar …

Vitlök & Basilika

Vitlök & Basilika

Göteborgs Utvalda har fått en ny familjemedlem så ett Välkommen ligger väl till pass!
Vår nya kamrat är ett kex som skiljer sig något från våra övriga kamrater, vår första smaksatta vän. Ett sprött litet kex med smak av vitlök & basilika som är lika gott som drinktilltugg eller till noga …

Potkäs

Potkäs

Jaha, då var då julen över för denna gång, i alla fall hemma hos mig. I torsdags åkte granen ut och i dag ställde jag in sista jullådan på vinden. Att pynta inför jul är något av det mysigaste jag vet men lika underbart är det att städa undan den.
Att …

Tut tuuuut!

Över hela stan hörs tutande bilar fyllda med skrikande lyckliga studenter. I snart en vecka har studenterna totalt tagit över Göteborgs paradgator, men men.

Väl hemma bjuds det på buffé, en måltid som ska passa alla åldrar – allt från mor- och farföräldrar till kusinbarn och grannar.
Ett fantastiskt tillfälle att bjuda …

Härliga färgsprakande höst

Nu är det snart november och vår härliga färgstarka höst blir allt brunare och gråare. Många tycker nog att det är tråkigt men jag gillar när man kan krypa upp framför brasan med ett glas rött vin och samspråka i lugn och ro. Framför allt är ju …

Vårens alla högtider

Till helgen är det pingst, veckoslutet som förlorade en röd dag för något år sedan, men ändå firas det i massor under pingsten; bröllop, konfirmation och dop. Själv skall jag på namngivning, ett alternativt dop. Här har du några ost- och kexkombinationer för en lyckad pingstbuffé!