Sancerre - Ost & Kex

Category archive: Sancerre

Lucka 9: Sainte Maure

Getosten Sainte Maure är från Touraine, Tours i centrala Frankrike. Dess anor går tillbaka till 700–800-talet då områdena invaderades av araber som förde med sig sina getter. Namnet på orten Sainte Maure syftar på den mur som på 700-talet gick till Poitiers. Sainte Maure kallas också en av de mest …

Av Jenny Svenson, 9 Dec, 2010 | Lämna en kommentar
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Sainte Maure
Kex: Fina Rågkex

Lucka 3: Valençay

Legenden säger att getosten Valençay från början hade formen av en riktig toppig pyramid. När Napoléon, på sin väg hem från de förfärliga krigsslagen i Egypten, stannade till vid slottet i Valençay påstås han ha varit så less vid åsynen av ännu en pyramid att han tog sin värja och …

Av Jenny Svenson, 3 Dec, 2010 | Lämna en kommentar
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Valençay
Kex: Fina Rågkex

Fråga Ostexperten! Ställ din fråga direkt till Jenny här.

Kolla in vår ost- & kexskola på matklubben.se!

Prenumerera (rss)
Senaste kommentarerna
- Vad roligt! Detta kommer att följas. Mats Ostbrickan.se
  / Mats på "Ostexpert i tv-rutan"
- Dear my colleagues, I hope you are all keeping fine and everything is OK at your side. Do you have any new metal box project we can talk about? Looking forward to hearing from you. Best Regards from Istanbul, Burcu We are one of the biggest
  / Burcu Ozbilge på "Vårtecken"
- Mm, vilket riktigt kalasrecept! Jag hoppas att mina kock-talanger är tillräckliga för en sats portkäs! :-)
  / Svennart Olofsson på "Kryddad ost till pappa"
- Hej Jag hade serverat en Chardonnay med mkt ek till Västerbotten, leta bland nya världen de är något billigare. / Jenny
  / jenny på "Västerbottensost - vilket vin?"
- Hej Hör av dig närmare dec 2012. Just nu är min butik stängd för renovering i elva månader nästan hela Göteborgs saluhall håller på att byggas om! / Jenny
  / Jenny på "vill du pröva Grön Tomatmarmelad"
Senaste inläggen
Ostar
Berusade ostar Brie Brillat Savarin Camembert Chaource Chaumes Cheddar Chèvre Comté Edamer Epoisses Fetaost färskost Getost Gorgonzola Granbarksost Grevé Gruyère Haloumi Herrgård Kornblomst Kvibille Ädel Langres Manchego Mascarpone Mont d'Or Morbier Munster Napoleon Ossau-Iraty Parmesan Pecorino Prästost Raclette Reblochon Ricotta Robiola Roquefort Saint Agur Sainte Maure Selles-sur-Cher Stilton Taleggio Valençay Västerbottensost
Kex
Digestive Oliv Fina Rågkex Havssaltade kex Kung Oscar Lätta Dinkelkex Salinas Små Digestive Oliv Vitlök & Basilika
Dryck
Alsace Amarone Barolo Beaujolais Bordeaux Bourgogne bubbel Cabernet Sauvignon Chablis Champagne Chardonnay Chianti Châteauneuf-du-Pape cider Côtes-du-Rhône dessertvin Gewürtztraminer glögg Grüner Veltliner halvsött vitt vin Madeira Marsala Moulin Touchais Muscat Pinot Noir Portvin Pouilly Fumé Prosecco Riesling rosévin rött vin Sancerre Sauternes Sauvignon Blanc Shiraz snaps sött vin Vinsanto vitt vin Vouvray whisky Xanté äppelcider äppelmust öl
Jenny Svenson

Svensk ostmästarinna 2006 och osthandlare i femte generationen. I dag driver jag Hugo Ericson Ost i Saluhallen i Göteborg. Med min bakgrund som kock har jag ett gediget intresse och bred kunskap om mat och dryck. Bland annat har jag varit med och tagit fram Göteborgs Utvalda, de bästa kexen till ost, i samarbete med Göteborgs Kex.
Kategorier

Ost & Kex

Category archive: Sancerre

Lucka 9: Sainte Maure

Lucka 3: Valençay

Senaste kommentarerna

Senaste inläggen

Ostar

Kex

Dryck

Jenny Svenson

Kategorier