Alsace - Ost & Kex

Category archive: Alsace

Lucka 10: Skärvångens Rosa-Lina

Skärvångens Rosa-Lina är en tvättad kittost från Skärvångens Bymejeri i Jämtland, som ägs och drivs av tre familjer sedan 1999. Deras specialitet är att tillverka dessertostar av mjölken från byns ko- och getbestånd, men man köper även in mjölk från grannbyar för att klara av sin produktion.
Rosa-Lina är en tvättad …

Av Jenny Svenson, 10 Dec, 2010 | Lämna en kommentar
Kategorier: Adventskalender |
Ostar: Skärvångens Rosa-Lina
Kex: Lätta Dinkelkex, Små Digestive Oliv

Höstkänslor

Äntligen är hösten här och man kan falla in i sina gamla rutiner som förhoppningsvis är finslipade under sommarens semester. För min del är det massor av ost och kex på schemat men också en hel del hemmaarbete med mina tvillingpojkar. De har just börjat äta så …

Av Jenny Svenson, 3 Sep, 2009 | Lämna en kommentar
Kategorier: Marmelader |
Ostar: Brie, Camembert, Chaumes, Vacherol
Kex: Fina Rågkex, Lätta Dinkelkex

Fråga Ostexperten! Ställ din fråga direkt till Jenny här.

Kolla in vår ost- & kexskola på matklubben.se!

Prenumerera (rss)
Senaste kommentarerna
- Hej, ostar med mkt salt förädlade/konserverade ostar doftar alltid mer precis som salttorkad fisk och skinka!
  / jenny på "Varför luktar danska ostar?"
- Hej, Brillat Savarin och andra färskostar passar mkt bra till rosévin mildare hårdostar på fårmjölk är en annan favorit kombination.
  / jenny på "Rosévin och ost?"
- Hej, vi mår bra och längtar efter vår semester!
  / jenny på "HUR MÅR NI?"
- ang. SALINAS från Göteborgs UTVALDA såldes 2010 Jaa det var inte lätt........ hittar inget svar någonstans, ska man behöva ringa o fråga, eller.... kanske är det redan försent.
  / yvonne rådberg på "Hur många Salinas såldes 2010"
- Man får helt enkelt gissa, eller?
  / KitKat på "Angående Salinas"
Senaste inläggen
Ostar
Berusade ostar Brie Brillat Savarin Cambozola Camembert Chaource Chaumes Cheddar Chèvre Coeur de Neufchâtel Comté Edamer Epoisses Fetaost färskost Getost Gorgonzola Granbarksost Grevé Gruyère Haloumi Kornblomst Kvibille Ädel Langres Manchego Mascarpone Mont d'Or Morbier Munster Napoleon Ossau-Iraty Parmesan Pecorino Prästost Raclette Reblochon Ricotta Robiola Roquefort Saint Agur Stilton Svecia Taleggio Valençay Västerbottensost
Kex
Digestive Oliv Fina Rågkex Havssaltade kex Kung Oscar Lätta Dinkelkex Salinas Små Digestive Oliv Vitlök & Basilika
Dryck
Alsace Amarone Barolo Beaujolais Bordeaux Bourgogne bubbel Cabernet Sauvignon Chablis Champagne Chardonnay Chianti Châteauneuf-du-Pape cider Côtes-du-Rhône dessertvin Gewürtztraminer glögg Grüner Veltliner halvsött vitt vin Madeira Marsala Moulin Touchais Muscat Pinot Noir Portvin Pouilly Fumé Prosecco Riesling rosévin rött vin Sancerre Sauternes Sauvignon Blanc Shiraz snaps sött vin Vinsanto vitt vin Vouvray whisky Xanté äppelcider äppelmust öl
Jenny Svenson

Svensk ostmästarinna 2006 och osthandlare i femte generationen. I dag driver jag Hugo Ericson Ost i Saluhallen i Göteborg. Med min bakgrund som kock har jag ett gediget intresse och bred kunskap om mat och dryck. Bland annat har jag varit med och tagit fram Göteborgs Utvalda, de bästa kexen till ost, i samarbete med Göteborgs Kex.
Kategorier

Ost & Kex

Category archive: Alsace

Lucka 10: Skärvångens Rosa-Lina

Höstkänslor

Senaste kommentarerna

Senaste inläggen

Ostar

Kex

Dryck

Jenny Svenson

Kategorier