Surströmming och andra sköna stinkbomber

Idag är det surströmmingspremiär, känner ni hur det stinker? Jag är ingen hejare på surströmming. Jag kan faktiskt inte någonting om denna norrländska stolthet. Men jag tänkte ta tillfället i akt att skriva lite om några andra stinkbomber!
By Jenny Svenson, 19 Aug, 2010 | Leave a commentCategories: De godaste ostarna, Middag & fest |
Ostar: Chaume, Epoisse, Munster, Pont-l´Evêque, Saint Albray
Kex: Lätta dinkelkex, Salinas
Jordgubbschutney till grillat kött och ostar

Jordgubbar, finns det egentligen något som smakar mer svensk sommar? Idag var vi ute och plockade. O milde tid vad pojkarna åt, men några liter fick vi med hem att förädla inför den bittra vintern. Hittade ett kul recept på jordgubbschutney som jag provkokade precis med resultat väl godkänt.
Jordgubbschutney
Till ca …
Categories: Grill, Marmelader, Middag & fest, Midsommar |
Ostar: Brillat Savarin, Chaource, Comte, Gruyere, Kvibille Ädel, Saint Agur
Kex: Lätta dinkelkex, Salinas
Sommar sommar sommar!!!

Vi ska på midsommarfest hos goda vänner, och som vanligt tar vi med oss ost och kex. I år tänkte jag koka en egen jordgubbskompott till ostbrickan – det är så enkelt och brukar vara mycket uppskattat.
By Jenny Svenson, 17 Jun, 2010 | Leave a commentCategories: Marmelader, Midsommar |
Ostar: Brillat Savarin, Gorgonzola, Munster, Napoleon, Ossay Iraty, Prästost, Västerbotten
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Salinas
Grattis grattis och åter igen grattis!

En liten hälsning till alla brudpar denna dag i form av ett litet romantiskt osthjärta från Haute-Normandie! Coeur de Neufchatel heter osten som passar perfekt med Salinas eller Havssaltade kex.
By Jenny Svenson, 17 Jun, 2010 | Leave a commentCategories: Bröllop |
Ostar: Coeur de Neufchatel
Kex: Havssaltade kex, Salinas
Tut tuuuut!
Över hela stan hörs tutande bilar fyllda med skrikande lyckliga studenter. I snart en vecka har studenterna totalt tagit över Göteborgs paradgator, men men.
Väl hemma bjuds det på buffé, en måltid som ska passa alla åldrar – allt från mor- och farföräldrar till kusinbarn och grannar.
Ett fantastiskt tillfälle att bjuda …
Categories: Buffé |
Ostar: Brie, Gruyere, Parmesan
Kex: Fina Rågkex, Havssaltade kex, Salinas, Små Digestive
Våren är här!

Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.
By Jenny Svenson, 27 Maj, 2010 | Leave a commentCategories: Middag & fest |
Ostar: Bredsjöblå, Brind Amour, Fetaost, Haloumi, Manchego, Ossau-Iraty, Pecorino, Roquefort
Kex: Salinas
Det är inte jul riktigt än…

Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna säljer inte ost utan har en helt underbar interiörbutik med de mest fantastiska …
By Jenny Svenson, 19 Nov, 2009 | Leave a commentCategories: Jul & nyår |
Ostar: Granbarksost, Mont Do´r, Roquefort
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Salinas, Små Digestive
Härliga färgsprakande höst

Nu är det snart november och vår härliga färgstarka höst blir allt brunare och gråare. Många tycker nog att det är tråkigt men jag gillar när man kan krypa upp framför brasan med ett glas rött vin och samspråka i lugn och ro. Framför allt är ju …
By Jenny Svenson, 30 Okt, 2009 | Leave a commentCategories: Buffé |
Ostar: Comte, Mont Do´r
Kex: Salinas
Vårens alla högtider

Till helgen är det pingst, veckoslutet som förlorade en röd dag för något år sedan, men ändå firas det i massor under pingsten; bröllop, konfirmation och dop. Själv skall jag på namngivning, ett alternativt dop. Här har du några ost- och kexkombinationer för en lyckad pingstbuffé!
By Jenny Svenson, 25 Maj, 2009 | Leave a commentCategories: Buffé |
Ostar: Brillat Savarin, Chaume, Gruyere, Kvibille Ädel
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Salinas, Små Digestive