Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Category archive: Fetaost

Älskade aubergine

aubergineröra

Nu har jag äntligen rört ihop Ewas aubergineröra – den blev jättegod!
Jag började med att dela en mellanstor aubergine på mitten, jag saltade och penslade den med olivolja innan jag satte in den i ugnen på 200°C i ca 30 min. När den fått färg och sjunkit ihop något är …

Snödroppar och god grillröra!

I dag är det andra mars, vasaloppssöndag och slut på sportlovet för alla skolbarn. I vår del av landet var det längesedan vi hade snö och överallt ser man snödroppar och krokus. På facebook läste jag att folk plockat fram grillen idag.
Igår var vi hos några vänner och åt middag, …

Lite extra solsken

Fetaost, foto: thedeplorableworld/flickr

Jag har åkt till Cypern tillsammans med min mamma, min syster och våra småpojkar. Solsken i mitten av september känns mer än bra!
Vi frossar i solmogna tomater, gurka och mild rödlök. Grekisk sallad = mums, men den ständiga frågan vad gäller rätten är om vi kommer att få grekisk eller …

Födelsedagsgrill!

Sallad med fetaost

På torsdag fyller jag 36 år. Precis, nu är man närmare 40 än 30… men men, livet känns toppenbra ändå.
Igår grillade vi hos familjen Svensson/Moberg och jag serverade som vanligt en fruktinspirerad sallad till grillköttet. Att blanda sött och salt är en favoritkombo som är svår att slå, tycker jag. …

Grönt är skönt

Ärt- och fetaoströra på Lätta Dinkelkex

Visst är det helt underbart ute just nu? De sista dagarnas regnande har liksom fått Sverige att slå ut i blom totalt. Jag gissar också att alla allergiker har andats ut den senaste veckan – regnet var mer än välbehövligt. Men nu får det sluta att regna för nu stundar …

Kanelbullens dag (med ost)

I dag är det ingen vanlig dag för i dag är det kanelbullens egen dag! Kolla in ett görgott kanelbullerecept på www.sarabakar.se – smaskigt med Philadelphia-glaze!
Sicket påhitt, allt skall firas nu för tiden: kanelbullen, ostkakan och Fetaosten har alla egna dagar. Undrar just när Göteborgs Utvalda kex skall få en …

Matshopping på Österlen

Värmen håller i sig, tänk vilken underbar sommar vi haft! Ibland har man till och med längtat lite efter ett moln eller två.
Idag kommer mina systrar till oss på Österlen och vi har varit i Simrishamn och shoppat loss på Börje Olssons Skafferi. Å, vilken trevlig affär! Ost och delikatesser …

Fira mor!

Kristihimmelfärdsdag och Pingstafton, den ena högtiden efter den andra bara rasar förbi, precis som vintern rasat ut och våren har kommit och gått.

Våren är här!

Våren är här och överallt arbetar små skott, lökar och blad med att komma upp ur marken eller slå ut på ett träd. Titta bara på björken va söta små arbetande musöron den har nu, ”då e det dags att beskära rosen” säger min granne med den perfekta trädgården.