Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Söker en italiensk ost

Hej!

Jag och en kompis var på kulturkalaset nere i GBG för ett tag sen och där köpte jag med mig en italiensk ost som påminde väldigt mycket om Taleggio i konsistens och smak, kanske inte riktigt lika mjuk, men ändå ”krämig”.
Minns inte vad den hette, bara att den var fruktansvärt god.
Har du nån aning om vad det skulle kunna vara för ost? Vilka italienska sorter finns det som påminner om Taleggio? Är tacksam för all hjälp jag kan få i denna frågan.

MVH
Simon

2 kommentarer till “Söker en italiensk ost”

  1. jenny

    Hej
    Kan tyvärr inte komma på någon annan kittost från Italien, konstigt undrar vad det va du köpte? Var det i min butik?
    / Jenny

  2. Niklas

    Kan vara mucchino som görs av kooperativet san patregiano (stavning?). Lite hårdare och fastare än en ”vanlig” taleggio.

Lämna en kommentar