Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

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Söker en italiensk ost


Hej!

Jag och en kompis var på kulturkalaset nere i GBG för ett tag sen och där köpte jag med mig en italiensk ost som påminde väldigt mycket om Taleggio i konsistens och smak, kanske inte riktigt lika mjuk, men ändå ”krämig”.
Minns inte vad den hette, bara att den var fruktansvärt god

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Har du nån aning om vad det skulle kunna vara för ost? Vilka italienska sorter finns det som påminner om Taleggio? Är tacksam för all hjälp jag kan få i denna frågan.

MVH
Simon

2 kommentarer till “Söker en italiensk ost”

  1. jenny

    Hej
    Kan tyvärr inte komma på någon annan kittost från Italien, konstigt undrar vad det va du köpte? Var det i min butik?
    / Jenny

  2. Niklas

    Kan vara mucchino som görs av kooperativet san patregiano (stavning?). Lite hårdare och fastare än en ”vanlig” taleggio.

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