Sportlov med Tartiflette
Usch, vad kallt det blev
. Och jag som börjat tro på våren, men hur kunde jag göra det egentligen, innan sportloven ens börjat? Men nu är de igång och jag tänkte presentera lite olika osträtter från Alperna de närmaste veckorna, passande va?
Först ut är Tartiflette, en enkel men väldigt god potatisgratäng från Savoyen i Frankrike
Penile sensationAlmost cheap viagra.
. Jag gjorde en häromsistens och bjöd några goa vänner på krämig gratäng tillsammans med fräsch sallad på vinterns helt galet goda apelsiner.
Tartiflette
10 fasta potatisar
1 gul lök
1 pkt bacon
1 dl crème fraiche
1 dl vitt vin
250 gram Reblochon
Salt och peppar
Koka potatisarna nästan klara (ca 15 min) och skiva dem tunt när de svalnat
. Bryn försiktigt lök och bacon i lite smör. Fördela potatis, lök och bacon i lager i en ugnsfast form. Blanda vin och crème fraiche och häll över potatisen. Skiva tills sist osten och placera den överst i ett vackert mönster
.
Grädda i ugn, 200 grader och ca 20 min.
Apelsinsallad
1 pkt rucolasallad
2 stora apelsiner
2 avokador
1 dl rostade hasselnötter
Olja, vinäger, honung, salt och peppar
Skiva alla ingredienser och lägg upp på ett platt vackert fat
.
Under de närmaste veckorna när jag skriver om osträtter från Alperna får det bli ni läsare som kommer med de bästa ost och kexkombinationerna. Titta in på tävlingen och ta chansen att vinna flygbiljetter till Paris!
Lycka till!
Kategorier: Middag & fest |
Ostar: Reblochon