Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Citrus

Nu när solen skiner som aldrig förr, känns det rätt och gott att äta fräscht!

Osten Rove des Garrigues är en färsk getost från Provence. Det sägs att ostens tydliga smak av citronmeliss och timjan kommer via mjölken. Getterna betar på örtfyllda ängar och på så sätt får mjölken smak av grönska.

Jag bjöd på denna lilla golfbollsliknande ost med just citronmeliss, timjan och citron tillsammans med en APA, från Göteborgs bryggeriet Poppels. I denna american pale ale finns en tydlig smak av citrus från humlen.

Gott, snyggt och i tiden. Bjud med Utvaldas Lätta Dinkelkex, kexet som aldrig tar över utan bara finns där för att förgylla och lyfta ost och dryck!

Njut av solen vänner 😀

/ Jenny

Lämna en kommentar