Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Sötsug

Idag har jag varit i stan (Göteborg). Visst är det skönt med semester och lantställen men stan är stan och att få lite av allt är absolut det bästa. Jag kikade in genom de stängda och låsta portarna till saluhallen och funderade på hur det skall bli när vi får öppna igen om fyra månader. Att vi har haft stängt i över ett halvår känns så skumt, jag längtar verkligen till den 12 december då det sägs att vi skall få öppna igen.

Ute på torget handlade jag frukt och grönsaker som vanligt, vad mycket gott det finns så här års: bigarråer, persikor, nektariner och aprikoser. Man vill köpa allt men jag fastnade för några fantastiskt vackra plommon. Orange plommon och orange ost, så får det bli ikväll.

Den tvättade kittosten Saint Albray finns i de flesta matbutiker, stora som små. Antingen i form av en liten blomma i plocka-själv-disken eller som större på bit i den manuella ostdisken. Leta efter kort datum då smakar den bättre och mer. En så smakrik ost som Saint Albray passar bra med ett sötare kex, till exempel Digestive. Samma gäller frukt- och marmeladkompisen – satsa på något sött!

Halvsöta vita viner med lite syra är så klart som en dröm tillsammans med alla tvättade kittostar!

Söta hälsningar från Jenny

Lämna en kommentar