Magor - Ost & Kex

Category archive: Magor

Hoppas på snö!

December månad rusar fram i ilfart och till helgen är det redan fjärde advent, känns lite konstigt då kung Bore lyser med sin frånvaro. I Göteborg öser regnet fortfarande ner och stormbyar har blivit vardagsmat, suck!
Men som trogen julanhängare kämpar jag på med mina glöggtilltugg för den drycken kan man …

Av Jenny Svenson, 16 Dec, 2011 | Lämna en kommentar
Kategorier: Jul & nyår |
Ostar: Kornblomst, Kvibille Ädel, Magor, Roquefort, Saint Agur, Stilton
Kex: Kung Oscar, Små Digestive Oliv

Fråga Ostexperten! Ställ din fråga direkt till Jenny här.

Kolla in vår ost- & kexskola på matklubben.se!

Prenumerera (rss)
Senaste kommentarerna
- Jag älskar också ost och kex och tur är väl det med tanke på att jag jobbar med just det!
  / jenny på "vem är du och gillar du kex?"
- Varför inte Brillat Savarin eller Epoisse två helt olika ostar men båda goda till ett gott rödvin!
  / jenny på "Ost till Bourgogne"
- Vilka är de förnämsta skillnaderna i smak mellan Herrgård och Grevé? De har ju bägge sitt ursprung i Emmental. BTW så har jag besökt mejeriet i Emmmental, omkring 1980 då jag tjänstgjorde i Bern.
  / H. Gyllenhaal på "Lucka 6: Stamsjö Grevé"
- Hej, ostar med mkt salt förädlade/konserverade ostar doftar alltid mer precis som salttorkad fisk och skinka!
  / jenny på "Varför luktar danska ostar?"
- Hej, Brillat Savarin och andra färskostar passar mkt bra till rosévin mildare hårdostar på fårmjölk är en annan favorit kombination.
  / jenny på "Rosévin och ost?"
Senaste inläggen
Ostar
Berusade ostar Brie Brillat Savarin Cambozola Camembert Chaource Chaumes Cheddar Chèvre Coeur de Neufchâtel Comté Edamer Epoisses Fetaost färskost Getost Gorgonzola Granbarksost Grevé Gruyère Haloumi Herrgård Kornblomst Kvibille Ädel Langres Manchego Mascarpone Mont d'Or Morbier Munster Napoleon Ossau-Iraty Parmesan Pecorino Prästost Raclette Reblochon Ricotta Robiola Roquefort Saint Agur Stilton Svecia Taleggio Västerbottensost
Kex
Digestive Oliv Fina Rågkex Havssaltade kex Kung Oscar Lätta Dinkelkex Salinas Små Digestive Oliv Vitlök & Basilika
Dryck
Alsace Amarone Barolo Beaujolais Bordeaux Bourgogne bubbel Cabernet Sauvignon Chablis Champagne Chardonnay Chianti Châteauneuf-du-Pape cider Côtes-du-Rhône dessertvin Gewürtztraminer glögg Grüner Veltliner halvsött vitt vin Madeira Marsala Moulin Touchais Muscat Pinot Noir Portvin Pouilly Fumé Prosecco Riesling rosévin rött vin Sancerre Sauternes Sauvignon Blanc Shiraz snaps sött vin Vinsanto vitt vin Vouvray whisky Xanté äppelcider äppelmust öl
Jenny Svenson

Svensk ostmästarinna 2006 och osthandlare i femte generationen. I dag driver jag Hugo Ericson Ost i Saluhallen i Göteborg. Med min bakgrund som kock har jag ett gediget intresse och bred kunskap om mat och dryck. Bland annat har jag varit med och tagit fram Göteborgs Utvalda, de bästa kexen till ost, i samarbete med Göteborgs Kex.
Kategorier

Ost & Kex

Category archive: Magor

Hoppas på snö!

Senaste kommentarerna

Senaste inläggen

Ostar

Kex

Dryck

Jenny Svenson

Kategorier