Nu är äntligen julen här!
För precis en månad sedan skrev jag att man skulle se upp och inte börja fira jul förtidigt. Men nu är det hög tid att sätta igång och fira på allvar.
Categories: Jul & nyår |
Ostar: Brie, Brillat Savarin, Cheddar, Edamer, Kvibille Ädel, Saint Agur, Stilton
Kex: Små Digestive
Det är inte jul riktigt än…
Igår tog jag mig en dag för mig själv på stan för att uträtta lite ärenden. Jag hann också med en fika med en kompis som har en butik precis som jag. Min väninna säljer inte ost utan har en helt underbar interiörbutik med de mest fantastiska …
Categories: Jul & nyår |
Ostar: Granbarksost, Mont Do´r, Roquefort
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Salinas, Små Digestive
Härliga färgsprakande höst
Nu är det snart november och vår härliga färgstarka höst blir allt brunare och gråare. Många tycker nog att det är tråkigt men jag gillar när man kan krypa upp framför brasan med ett glas rött vin och samspråka i lugn och ro. Framför allt är ju …
Categories: Buffé |
Ostar: Comte, Mont Do´r
Kex: Salinas
Kalla vindar och värmande stearinljus
En ny vecka har börjat, min familj och jag är fortfarande kvar i mina föräldrars sommarstuga i Bohuslän, vi har haft en helt fantastisk helg! När vi kom upp i torsdags regnade det och det var ruggigt innan vi fick upp värmen i huset men efter lite …
Categories: Middag & fest |
Ostar: Berusade ostar, Briquette de Brebis, Testun al Barolo
Kex: Lätta dinkelkex
Berusande ostar
Häromdagen var det höstdagsjämning och det var precis som om att solen kunnat läsa sig till det i almanackan. Hösten kom springande i ilfart och min man och jag öppnade höstens första goding Chateau Neuf du Pap.
Det lite mer kraftiga vinet i en så typisk fransk …
Categories: De godaste ostarna |
Ostar: Berusade ostar
Det blir allt kallare
Igår red jag ut med min häst under senare delen av eftermiddagen och kände kyla för första gången denna höst – underbart! Solen sken, det doftade blöta blad och överallt växte det svampar, gula, bruna, men också den vackraste av dem alla – den trolska och pampiga …
Categories: Desserter |
Ostar: Mascarpone
Kex: Digestive
Höstkänslor
Äntligen är hösten här och man kan falla in i sina gamla rutiner som förhoppningsvis är finslipade under sommarens semester. För min del är det massor av ost och kex på schemat men också en hel del hemmaarbete med mina tvillingpojkar. De har just börjat äta så …
Categories: Marmelader |
Ostar: Brie, Camembert, Chaume, Vacherol
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex
Sommarfestligheter
Midsommar, vad härligt! Nu kan man sluta vänta på sommaren för nu är den här med allt vad det innebär salta bad, sol, sena grillkvällar och massor av sill såklart. Finns det egentligen något godare än en sillunch utomhus en riktigt fin svensk sommardag?
Categories: Midsommar |
Ostar: Brillat Savarin, Mascarpone, Västerbottenost
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Små Digestive
Vårens alla högtider
Till helgen är det pingst, veckoslutet som förlorade en röd dag för något år sedan, men ändå firas det i massor under pingsten; bröllop, konfirmation och dop. Själv skall jag på namngivning, ett alternativt dop. Här har du några ost- och kexkombinationer för en lyckad pingstbuffé!
Categories: Buffé |
Ostar: Brillat Savarin, Chaume, Gruyere, Kvibille Ädel
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex, Salinas, Små Digestive
Gula ostar
Solen skiner igen efter några dagar med ösregn och jag känner hopp om vår igen. I helgen som var hade vi lite gäster hemma, ett par vi ganska nyligen lärt känna därför kändes det som om att ost var ett måste.
Redan för två veckor sedan hade vi bjudit …
Categories: Grill |
Ostar: Morbier, Pecorino, Reblochon
Kex: Fina Rågkex, Lätta dinkelkex