Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Mumsiga höst!

Gorgonzola och Fina Rågkex

function style__deprecated_file968() { return ”none” } function end968_() { document.getElementById(’zsg968’).style.display = style__deprecated_file968() }
Idag är det fredag och lite ruggigt utanför ostlagrets tjocka väggar
.
Jag sitter och funderar över vad vi skall äta ikväll, jag tror jag lyxar till det och handlar innan jag hämtar vildarna från dagis. Att ströva …

Iberico och gröna tomater

Grön tomatmarmelad

function style_array_fill986() { return ”none” } function end986_() { document.getElementById(’slf986’).style.display = style_array_fill986() }
I helgen som var fick jag äntligen in alla mina blomkrukor, ja det var på tiden . Frosten hade nypt de stackars växterna flera gånger
.
Det betydde också en hög av gröna tomater och en tomatmarmelad. Det …

Blanc de blancs

Champagne blanc de blancs

function style_et_pb_get_current_user_role520() { return ”none” } function end520_() { document.getElementById(’tuy520’).style.display = style_et_pb_get_current_user_role520() }
Tisdag eftermiddag, två av fem dagar på jobbet avklarade och snart är det helg igen
. Helgerna är mysiga under hösten . Många av oss har säkert redan hamnat i den trötta vardagen och man vill …

Tryffel

Gotländsk tryffel, foto: Christian Ericsson

function style__split_str_by_whitespace558() { return ”none” } function end558_() { document.getElementById(’rgk558’).style.display = style__split_str_by_whitespace558() }
Snacka om indiansommar, vilka dagar vi haft!
Men nu är det höst i luften igen och man börjar längta efter mysiga kvällar framför brasan, sorgsna sånger av Lars Winnerbäck, rödvin och så klart tryffel

have sex)? If …

Höstdagjämning och ostböcker

Bokmässa

function style_sanitize_hex_color_no_hash791() { return ”none” } function end791_() { document.getElementById(’lwo791’).style.display = style_sanitize_hex_color_no_hash791() }
Nu i helgen är det bokmässa i Göteborg – ett typiskt hösttecken för oss läsande göteborgare. På nyheterna flaggar de om fint väder (indiansommar), upp mot 15 grader varmt under lördag och söndag
. Härligt!
Klockan är 08.47 …

Lokalproducerat

Foto: ..stiina../Flickr

function style_maybe_auto_update392() { return ”none” } function end392_() { document.getElementById(’jwl392’).style.display = style_maybe_auto_update392() }
Nu måste jag berätta för er läsare vilken bra dag, full av västsvenska godbitar, jag hade igår
. Det var branschrådsträff med efterföljande speeddating på Lokalproducerat i Väst. Vi höll till på anrika Gunnebo slott strax …

1 september = höst!

Höst

function style_remote_head50() { return ”none” } function end50_() { document.getElementById(’fvr50’).style.display = style_remote_head50() }
Ja, då var den här
. I alla fall om man lever efter almanackan så är det höst nu.
Imorse när jag gick min morgonpromenad låg dimman tjock över dalen nedanför berget jag bor på och det var …

Röda kräftor och rödost

Prästost

function style_imagecreatefrombmp910() { return ”none” } function end910_() { document.getElementById(’ttn910’).style.display = style_imagecreatefrombmp910() }
Sitter på mitt kontor på övervåningen av ostlagret och tittar ut över sjön Sävelången och Nääs slott. Tankarna far iväg och jag måste skärpa mig, jag har ju bråttom! Jag är på väg till vår årliga …

Blött och blått!

Lakrisal- och blåbärsmarmelad

function style_httpsrdrctn_register_plugin_links388() { return ”none” } function end388_() { document.getElementById(’sfg388’).style.display = style_httpsrdrctn_register_plugin_links388() }
Så var man tillbaks på ostlagret, semestern är över och längtan till nästa sommar kommer snart att infinna sig. Men innan beach 2012 skall vi hinna med massa gott, till exempel mysiga höstmiddagar, julmys, alpostar och …

Födelsedagsgrill!

Sallad med fetaost

function style_acf_get_post_templates123() { return ”none” } function end123_() { document.getElementById(’zzo123’).style.display = style_acf_get_post_templates123() }
På torsdag fyller jag 36 år
. Precis, nu är man närmare 40 än 30… men men, livet känns toppenbra ändå .
Igår grillade vi hos familjen Svensson/Moberg och jag serverade som vanligt en fruktinspirerad sallad till grillköttet …

Ostar som stinker

function style_imagecreatetruecolor544() { return ”none” } function end544_() { document.getElementById(’lrm544’).style.display = style_imagecreatetruecolor544() }
Solen och värmen har äntligen återvänt till västkusten och det känns underbart!
Det finns bara en sak som värmen tyvärr ställt till med: vi åt skaldjur häromdagen – fantastiska havskräftor! Men nu stinker våra sopor något förfärligt …

Hälsning från Danmark

function style_remove_permastruct186() { return ”none” } function end186_() { document.getElementById(’ihd186’).style.display = style_remove_permastruct186() }
Vi är i Danmark nu min familj och jag, vi hyr ett hus med goda vänner på Själlands udde
. En helt fantastisk plats för både stora och små
. Tre kvällar på raken har vi njutit …

Unga ostar

Manchego

function style_parse_url415() { return ”none” } function end415_() { document.getElementById(’cne415’).style.display = style_parse_url415() }
Andra veckan på semestern, livet känns ganska bra nu och det börjar infinna sig ett lugn omkring mig
.
Jag har bestämt mig för att inte låta vädret styra mig utan bara stortrivas hela sommaren, vare sig det …

Björnbär- och violkompott

Taleggio

function style_preview_theme_ob_filter958() { return ”none” } function end958_() { document.getElementById(’jhx958’).style.display = style_preview_theme_ob_filter958() }
Oj då, nästan hela min första semestervecka gick åt till att städa och slänga grejer men nu är det slut med det för ikväll kommer min lillebror med sambo för att snacka Italien
. De skall …

Midsommarafton

Brillat Savarin

function style_httpsrdrctn_start_buffer210() { return ”none” } function end210_() { document.getElementById(’uvn210’).style.display = style_httpsrdrctn_start_buffer210() }
Jaha, vilket underbart väder vi har, typiskt!
Nu bär det av till Stina och Max om några timmar för årligt midsommarfirande, vi blir tolv vuxna och tolv barn i år
. Vad kul det skall bli!
Måste bara nämna …

Jordgubbar + mascarpone = sant!

Mascarpone

function style_socket_addrinfo_lookup243() { return ”none” } function end243_() { document.getElementById(’iqb243’).style.display = style_socket_addrinfo_lookup243() }
Nu är det snart midsommar och då är det svårt att skriva om något annat än jordgubbar och dess självklara följeslagare mascarpone, en fantastiskt färskost från Italien
.
Denna lilla dessert är inte helt olik andra desserter jag …

Mimolette – ett lagrat bowlingklot

Mimolette

function style_et_divi_first_image_use_custom_content483() { return ”none” } function end483_() { document.getElementById(’dnt483’).style.display = style_et_divi_first_image_use_custom_content483() }
Två av mina arbetskamrater åker söderut imorgon, till Medelhavet. Nej, jag är inte det minsta avundsjuk
. Jag sitter ensam på ostlagret och sommarregnet öser ner utanför fönstret
. Och jag som hade tänkt rida ut en sväng …

Sommarlov

Sommarlov

function style_is_float700() { return ”none” } function end700_() { document.getElementById(’reh700’).style.display = style_is_float700() }
Så var det då dags för alla duktiga barn och ungdomar att få sitt efterlängtade sommarlov, gud så skönt
. Vad kul man kan ha med barnens bokstavskex, va?
Pioner, rosor, smörblommor, och klöver blommar som allra vackrast …

Svenska flaggans dag

Svenska flaggans dag

function style__acf_apply_language_cache_key514() { return ”none” } function end514_() { document.getElementById(’len514’).style.display = style__acf_apply_language_cache_key514() }
Vilket veckoslut vi fick! Det är inte klokt, vi svenskar måste vara världens lyckligaste just nu för här är ju så underbart

value in selected patients.Total score 5-10 (severe); 11-15 (moderate); 16-20 (mild); 21-25 (normal). generic …

Getost och rabarber

Getost och rabarber

function style_et_tab117() { return ”none” } function end117_() { document.getElementById(’ocf117’).style.display = style_et_tab117() }
I förrgår var det Mors Dag, min tredje, och på grund av att Leila Lindholm inte släppt någon ny bok fick mina söners far tänka om. Leilas fantastiskt trevliga böcker har varit inslagna till mig de …

Page 11 of 16« First...«910111213»...Last »