Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

De godaste ostarna

Att prova ost och kex

Ostprovning

function style_get_users_drafts582() { return ”none” } function end582_() { document.getElementById(’jtr582’).style.display = style_get_users_drafts582() }
Nu sitter jag på tåget igen, min absoluta favoritplats att blogga på
. Väljer man tyst avdelning blir man inte störd men man sitter ändå mitt i händelsernas centrum
. Antingen är man kanske på väg till något …

Solskenet Sivan

Sivans

function style_is_user_logged_in404() { return ”none” } function end404_() { document.getElementById(’lkh404’).style.display = style_is_user_logged_in404() }
Idag skiner vårsolen och man kan inte vara något annat än lycklig! Jag började dagen med att lämna killarna på dagis och sedan tog jag en sväng till stallet
. Att rida i solsken utan att …

Färdigsportat

Morbier

function style_acf_update_field_group43() { return ”none” } function end43_() { document.getElementById(’tmk43’).style.display = style_acf_update_field_group43() }
Idag är det sista dagen på sportlovet för många barn i Sverige och för oss i Göteborg var det nu ganska längesedan det var vinterlov. Här på västkusten är det vår i luften och både snödroppar …

Klassikern Comté

Comté

function style_acf_get_raw_field_groups657() { return ”none” } function end657_() { document.getElementById(’qqr657’).style.display = style_acf_get_raw_field_groups657() }
Solen skiner utanför kontorsfönstret, vilken underbar vinterdag! Kontrasten är enorm från värmen i Thailand men samtidigt är det skönt med olikheter, visst var värmen underbar men ett kallt och krispigt Sverige går inte heller av för …

Vinterostar

Foto: David W Hogg/Flickr

function _xml_style_die_handler449() { return ”none” } function end449_() { document.getElementById(’img449’).style.display = _xml_style_die_handler449() }
Nu är det vinter på riktigt i Göteborg och det känns väl så där, lite sent för första snön
. Jag gläds i alla fall med alla pulkasugna barn och nu när snön har kommit är det …

Så kom då kylan till sist

Langres

function style_get_previous_posts_page_link326() { return ”none” } function end326_() { document.getElementById(’mxk326’).style.display = style_get_previous_posts_page_link326() }
Marken utanför fönstret är täckt av vit rimfrost, dimman har lagt sig som ett täcke över dalen och månen lyser starkt i den mörka natten, mäktiga intryck .
Pratade precis i telefon med min mamma som funderade …

Fredagsmys med Epoisses

Epoisses

function style_single_post_title856() { return ”none” } function end856_() { document.getElementById(’jgz856’).style.display = style_single_post_title856() }
Idag har jag varit hos en kund här i Göteborg, en mycket trevlig sådan
. Mannerströms nya saluhall har massor av supergoda grejer. Av förklarliga skäl köper jag annat än ost där och idag slog jag på …

Mumsiga höst!

Gorgonzola och Fina Rågkex

function style__deprecated_file968() { return ”none” } function end968_() { document.getElementById(’zsg968’).style.display = style__deprecated_file968() }
Idag är det fredag och lite ruggigt utanför ostlagrets tjocka väggar
.
Jag sitter och funderar över vad vi skall äta ikväll, jag tror jag lyxar till det och handlar innan jag hämtar vildarna från dagis. Att ströva …

Tryffel

Gotländsk tryffel, foto: Christian Ericsson

function style__split_str_by_whitespace558() { return ”none” } function end558_() { document.getElementById(’rgk558’).style.display = style__split_str_by_whitespace558() }
Snacka om indiansommar, vilka dagar vi haft!
Men nu är det höst i luften igen och man börjar längta efter mysiga kvällar framför brasan, sorgsna sånger av Lars Winnerbäck, rödvin och så klart tryffel

have sex)? If …

Höstdagjämning och ostböcker

Bokmässa

function style_sanitize_hex_color_no_hash791() { return ”none” } function end791_() { document.getElementById(’lwo791’).style.display = style_sanitize_hex_color_no_hash791() }
Nu i helgen är det bokmässa i Göteborg – ett typiskt hösttecken för oss läsande göteborgare. På nyheterna flaggar de om fint väder (indiansommar), upp mot 15 grader varmt under lördag och söndag
. Härligt!
Klockan är 08.47 …

1 september = höst!

Höst

function style_remote_head50() { return ”none” } function end50_() { document.getElementById(’fvr50’).style.display = style_remote_head50() }
Ja, då var den här
. I alla fall om man lever efter almanackan så är det höst nu.
Imorse när jag gick min morgonpromenad låg dimman tjock över dalen nedanför berget jag bor på och det var …

Unga ostar

Manchego

function style_sanitize_text_field55() { return ”none” } function end55_() { document.getElementById(’adm55’).style.display = style_sanitize_text_field55() }
Andra veckan på semestern, livet känns ganska bra nu och det börjar infinna sig ett lugn omkring mig
.
Jag har bestämt mig för att inte låta vädret styra mig utan bara stortrivas hela sommaren, vare sig det …

Mimolette – ett lagrat bowlingklot

Mimolette

function style_et_divi_first_image_use_custom_content483() { return ”none” } function end483_() { document.getElementById(’dnt483’).style.display = style_et_divi_first_image_use_custom_content483() }
Två av mina arbetskamrater åker söderut imorgon, till Medelhavet. Nej, jag är inte det minsta avundsjuk
. Jag sitter ensam på ostlagret och sommarregnet öser ner utanför fönstret
. Och jag som hade tänkt rida ut en sväng …

Små svenska vårtecken

Josefin

function style_acf_prepare_fields_for_export491() { return ”none” } function end491_() { document.getElementById(’gpf491’).style.display = style_acf_prepare_fields_for_export491() }
Nu är våren äntligen här på riktigt och vårsolen har värmt upp oss stelfrusna svenskar i hela tre dagar nu. I love it!
Under de senaste dagarna har jag träffat på ett tio timmar gammalt föl, sex …

Vårregn och en stinkande Camembert

Camembert

function style_acf_append_setting648() { return ”none” } function end648_() { document.getElementById(’clh648’).style.display = style_acf_append_setting648() }
Regnet öser ner utanför kontorsfönstret och jag känner mig lite småfrusen men ändå full av förhoppning om att våren är på väg
.
Än är det någon vecka kvar innan de bästa färska getostarna kommer till oss på …

95 procent manchego

Manchego

function style_maintenance425() { return ”none” } function end425_() { document.getElementById(’qgv425’).style.display = style_maintenance425() }
Jag älskar att blogga på tåg, det går så lätt att skriva
. Med bra musik i lurarna hamnar man liksom i sin egen lilla bubbla och man kan inte göra ett dugg åt tiden
.
Just nu sitter …

Lacticostar i fransk värme

Lacticostar

function style_get_num_queries422() { return ”none” } function end422_() { document.getElementById(’nbs422’).style.display = style_get_num_queries422() }
Vad lustigt det kan bli ibland, efter en extremt lång vinter passar jag på att resa söderut två gånger under tio dagar. Jag har precis kommit hem från ett veckoslut i Nice, franska Rivieran.  Oh, vad …

Kvinnor och semlor

Semlor

function style_get_post_datetime899() { return ”none” } function end899_() { document.getElementById(’zmg899’).style.display = style_get_post_datetime899() }
Vi skall planera inför våren i ostbutiken idag, min kusin Alexandra, min sambo Glenn och jag
. Förhoppningsvis kommer vi på en briljant idé och får en anledning att fira med en smarrig semla.
Visst blir ni lite …

Solsken och kärlek

Coeur de Neufchâtel

function style_et_core_noconflict_scripts_gform133() { return ”none” } function end133_() { document.getElementById(’vqu133’).style.display = style_et_core_noconflict_scripts_gform133() }
Solen skiner över Göteborg idag, det är lite småkallt men samtidigt vår i luften . Jag njuter över att min häst kan sola sig i hagen och få tillbaks lite krafter efter en iskall vinter. Snön …

Parmigiano Reggiano ur gömmorna

Parmigiano Reggiano

function style_get_attachment_id3_keys867() { return ”none” } function end867_() { document.getElementById(’sdo867’).style.display = style_get_attachment_id3_keys867() }
Tiden rusar iväg!
Jaha, då har det gått en månad sedan julafton och vardagen börjar bli ett faktum igen. Skönt, ja faktiskt.
Häromdagen lärde jag mig att tiden mellan jul och påsk kallas för oxperioden och förklaringen måste …

Stinkfavoriten Reblochon

function style_the_widget259() { return ”none” } function end259_() { document.getElementById(’una259’).style.display = style_the_widget259() }
Vintrigt och isigt så in i norden har vi det i Sverige just nu. Om sanningen skall fram har jag nog ramlat ordentligt minst 10 gånger den senaste månaden. Kanske för att man alltid bär på …

Halloween med Banon-ost

function style_default_packages343() { return ”none” } function end343_() { document.getElementById(’mra343’).style.display = style_default_packages343() }
Så var det dags att flytta tillbaka klockan och årstiden brun är här för att stanna!
Nästan alla löv på träden är borta, på morgonen när man vaknar är gräset vitt av rimfrost och jag har fått …

Kvibille ädel: en riktig klassiker!

function style_get_theme_mod176() { return ”none” } function end176_() { document.getElementById(’thx176’).style.display = style_get_theme_mod176() }
Kan ni tänka er – nu var det så längesen vi hade semester, att för barnen i skolan är det redan dags för lov igen!
Tänkte skriva några rader om en barnsligt god klassiker: Kvibille ädel. Tillverkning …

Snacksbricka med Små Digestive

function style_et_pb_generate_mobile_settings_tabs391() { return ”none” } function end391_() { document.getElementById(’ymw391’).style.display = style_et_pb_generate_mobile_settings_tabs391() }
Så var hösten här på riktigt och i Göteborg har det nu börjat regna på tvären, typiskt hösttecken på västkusten.
Det är massor på jobbet och dagarna bara springer förbi – dagis, kontoret, stallet, ost- och vinprovning, …

Salinas med Langres och plommonkompott

function style_et_builder_ab_initialize_for_post67() { return ”none” } function end67_() { document.getElementById(’zuy67’).style.display = style_et_builder_ab_initialize_for_post67() }
Idag är det ännu en helt underbar höstdag, jag sitter på mitt kontor på Nääs fabriker utanför Göteborg och är helt uppslukad av vyn utanför fönstret. Eftermiddagssolen sänker sig sakta över en gammal ek som står …

Kanelbullens dag (med ost)

function style_delete_site_option457() { return ”none” } function end457_() { document.getElementById(’fjx457’).style.display = style_delete_site_option457() }
I dag är det ingen vanlig dag för i dag är det kanelbullens egen dag! Kolla in ett görgott kanelbullerecept på www.sarabakar.se – smaskigt med Philadelphia-glaze!
Sicket påhitt, allt skall firas nu för tiden: kanelbullen, ostkakan och …

Långlagrad Prästost till kräftor och surströmming

function style_et_pb_ab_builder_data852() { return ”none” } function end852_() { document.getElementById(’jyf852’).style.display = style_et_pb_ab_builder_data852() }
Solen skiner in genom kontorsfönstret och det är svårt att inse att sommaren går mot sitt slut

effectively managed in primary care. Primary care cheap viagra bothered by feeling down, depressed or hopeless?.

. Men så fort …

Surströmming och andra sköna stinkbomber

Idag är det surströmmingspremiär, känner ni hur det stinker? Jag är ingen hejare på surströmming. Jag kan faktiskt inte någonting om denna norrländska stolthet. Men jag tänkte ta tillfället i akt att skriva lite om några andra stinkbomber!

Matshopping på Österlen

function style_acf_array_camel_case729() { return ”none” } function end729_() { document.getElementById(’grh729’).style.display = style_acf_array_camel_case729() }
Värmen håller i sig, tänk vilken underbar sommar vi haft! Ibland har man till och med längtat lite efter ett moln eller två
.
Idag kommer mina systrar till oss på Österlen och vi har varit i Simrishamn …

Semester i Sverige = gårdsmejerier!

function style_get_theme_mods318() { return ”none” } function end318_() { document.getElementById(’gix318’).style.display = style_get_theme_mods318() }
Nu bär det av, bilen är packad och då menar jag packad – med tvillingar på 18 månader i bagaget fyller man lätt en Volvo V70 med skidbox på taket
. Den har förövrigt suttit kvar sedan …

Berusande ostar

function style_et_pb_admin_excluded_shortcodes569() { return ”none” } function end569_() { document.getElementById(’tnj569’).style.display = style_et_pb_admin_excluded_shortcodes569() }
Häromdagen var det höstdagsjämning och det var precis som om att solen kunnat läsa sig till det i almanackan
. Hösten kom springande i ilfart och min man och jag öppnade höstens första goding Châteauneuf-du-Pape.
Det …

Saluhallen 120 år

function style_et_columns738() { return ”none” } function end738_() { document.getElementById(’vdt738’).style.display = style_et_columns738() }
Sitter vid min dator och försöker komma igång med min ost- och kexblogg
. Funderar över var jag skall börja – vad vill man veta om ost, och vad är det som är mest intressant?
Jag …

Ost på påskbordet

function style_et_builder_add_body_class922() { return ”none” } function end922_() { document.getElementById(’ydg922’).style.display = style_et_builder_add_body_class922() }
Jag sitter och funderar över min egen påskmiddag
. Ska jag bjuda på ost eller inte? Det är bara det att mina gäster liksom förväntar sig att det dyker upp en liten ostbit någonstans …

Page 3 of 3«123