Ost, kex & crostini

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck Fråga Ostexperten!

Jenny Svenssons blogg om ostar, kex, crostini och dryck

Author Archive

Mögliga ostar

Crottin de Chavignol

function style_system809() { return ”none” } function end809_() { document.getElementById(’uqm809’).style.display = style_system809() }
Kan mögel verkligen vara bra? Ja, det kan man ju fråga sig
. Men med tanke på att jag är inne på väldigt gamla ostkamrater för tillfället är det svårt att undvika!
På bilden ser ni några mögliga …

Skattjakt!

Hushållsost

function style_xml_set_object686() { return ”none” } function end686_() { document.getElementById(’yvi686’).style.display = style_xml_set_object686() }
Häromdagen läste jag om några ostar som hittats efter femtio år, de skulle tydligen auktioneras ut?!
Gammalost kan vara alldeles för stark eller allt som oftast för besk, men också – som en bal på slottet – …

Västgötaregn

Göteborgs Kexfabrik

function style_xdiff_file_rabdiff665() { return ”none” } function end665_() { document.getElementById(’bmq665’).style.display = style_xdiff_file_rabdiff665() }
Igår öste regnet ner i Västsverige, som om att vi inte fått nog av regn denna sommar

determining the functional damage, it isthe tunica albuginea). stimulation of the meccanocettoriand 54% obese (Policy SIEDP). In all they …

Höstig känsla

Kantarell. Foto: colros/Flickr

function style_mysqli_connect_error967() { return ”none” } function end967_() { document.getElementById(’flm967’).style.display = style_mysqli_connect_error967() }
Solen skiner i Göteborg och vi har haft en helt underbar sommardag . Men det känns att det är augusti för både morgnar och kvällar är småkyliga fast himlen är klarblå och solen är på väg …

Sötsug

function style_tidy_repair_file463() { return ”none” } function end463_() { document.getElementById(’pqe463’).style.display = style_tidy_repair_file463() }
Idag har jag varit i stan (Göteborg). Visst är det skönt med semester och lantställen men stan är stan och att få lite av allt är absolut det bästa. Jag kikade in genom de stängda och …

Emmadagen

function style_set_magic_quotes_runtime919() { return ”none” } function end919_() { document.getElementById(’uqw919’).style.display = style_set_magic_quotes_runtime919() }
Igår var det min lillasysters namnsdag och hon var här på Vrångö och hälsade på oss, nu är det nämligen ö-dags för oss igen . Men denna gången på en ö utan cykelförbud, bra tycker Charlie …

Hemma igen

function style_mysql_data_seek197() { return ”none” } function end197_() { document.getElementById(’ovw197’).style.display = style_mysql_data_seek197() }
Borta bra men hemma bäst, efter två fantastiska veckor på Käringön i ömsom regn ömsom solsken är det skönt att sova i sin egen säng igen
. Pojkarna är glada att åter vara hemma och kunna cykla …

Käringön

Manchego och Mancebo

function style_preg_quote14() { return ”none” } function end14_() { document.getElementById(’tzi14’).style.display = style_preg_quote14() }
Äntligen är vi framme och kan andas ut
. Vi både fick parkering och hann med båten, ett ständigt orosmoment när det skall semestras på ö. Varje gång vi packar bilen hemma i Sävedalen på väg till …

Citronfeber

Chèvre och citrusmarmelad

function style_mysql_fieldlen384() { return ”none” } function end384_() { document.getElementById(’rwq384’).style.display = style_mysql_fieldlen384() }
Idag skiner solen och jag har därför kokat en gul marmelad som tack!
Ingen har väl missat att citrusfrukter är oerhört populära just nu, och då framför allt citroner
. Överallt i matmagasin, kokböcker och inredningstidningar lyser det …

SOL eller REGN?

Chaource

function style_mt_getrandmax821() { return ”none” } function end821_() { document.getElementById(’koo821’).style.display = style_mt_getrandmax821() }
Midsommar närmar sig med stormsteg och man börjar känna den där lite obehagliga känslan inom sig – kommer det eller kommer det inte att bli bra väder? Allt blir så jäkla jobbigt om det skulle regna!
Som …

Ostresa till Bredöl

Ostresa

function style_pathinfo764() { return ”none” } function end764_() { document.getElementById(’unb764’).style.display = style_pathinfo764() }
Om en vecka är det midsommar och som vanligt känns sommaren helt bortblåst, vart tog den vägen? Sitter på kontoret i jeans och ylletröja och tycker ändå att det är ganska kallt, troligtvis för att jag …

Het fotbollsfeber

Chiliost på Vitlök & Basilika

function style_pspell_save_wordlist743() { return ”none” } function end743_() { document.getElementById(’drl743’).style.display = style_pspell_save_wordlist743() }
OK, jag gör väl som alla andra – ägnar lite tid åt fotbollsfesten som börjar idag. Tänk vad mycket media ett fotbolls-EM kan få.
Igår hade jag möte med en av våra franska leverantörer och något säger …

Söndagkväll

Skärvången

function style_tidy_config_count724() { return ”none” } function end724_() { document.getElementById(’mco724’).style.display = style_tidy_config_count724() }
Sitter hemma vid mitt köksbord och njuter av tystnaden, barnen sover och mannen är uppäten av förberedelser inför fotbolls-EM!
I helgen har det sprungits maraton i Stockholm . Undrar lite hur det gick för mina vänner på …

Soliga sommarostar i tv

Camembert

function style_cal_from_jd412() { return ”none” } function end412_() { document.getElementById(’dqz412’).style.display = style_cal_from_jd412() }
Som ostexpert får man ofta frågan vilken ost man gillar bäst? I mitt fall är en lagom mogen Brie de Meaux eller en perfekt opastöriserad Camembert de Normandie oftast svaret
.
Vitmögelostar passar till så mycket, både på …

Framgången fortsätter på tv

Herrgårdsost

function style_imagecreatefromgif480() { return ”none” } function end480_() { document.getElementById(’xgm480’).style.display = style_imagecreatefromgif480() }
I veckan var det dags igen för ytterligare ett ostprogram, avsnittet jag nog var mest nyfiken på . Historieprogrammet om herrgårdsost spelades in i vårt ostlager i Bredöl utanför Nossebro
.
Det var kul att få visa programledaren …

Ostexpert i tv-rutan

Mitt kök

function style_pdf_create_pvf677() { return ”none” } function end677_() { document.getElementById(’dvm677’).style.display = style_pdf_create_pvf677() }
För några veckor sedan fick jag möjligheten att spela in lite teve för Mitt kök på TV4, en nästan helt ny upplevelse för mig . Det tog ganska lång tid och för en person med min …

Vårtecken

function style_session_destroy449() { return ”none” } function end449_() { document.getElementById(’vkb449’).style.display = style_session_destroy449() }
Nu har det börjat regna igen. Jag blir tokig på den här våren, aprilpojken vet vad han gör i år!
Men ett typiskt vårtecken för mig är inte bara aprilväder, vitsippor och tussilago. Här på jobbet är …

Kryddad ost till pappa

Potkäs

function style_func_num_args608() { return ”none” } function end608_() { document.getElementById(’bcx608’).style.display = style_func_num_args608() }
Idag är det söndag den 1 april, blivit lurad än?
Vi är på väg upp till pappa för att titta på nyfödda lamm och plocka vitsippor, våren är här på riktigt och det känns så skönt!
Lovade att …

Het påsklax

Laxrulle med ricotta

function style_svn_fs_txn_root493() { return ”none” } function end493_() { document.getElementById(’kzw493’).style.display = style_svn_fs_txn_root493() }
Fredag, solen skiner och jag sitter på kontoret och längtar hem. En ovanligt trevlig helg väntar full med hästar, tjejmiddag, trädfällning och grill med grannar och till slut lite mer häst med en kär vän på …

Att prova ost och kex

Ostprovning

function style_pdf_setfont89() { return ”none” } function end89_() { document.getElementById(’gvc89’).style.display = style_pdf_setfont89() }
Nu sitter jag på tåget igen, min absoluta favoritplats att blogga på
. Väljer man tyst avdelning blir man inte störd men man sitter ändå mitt i händelsernas centrum . Antingen är man kanske på väg till …

Solskenet Sivan

Sivans

function style_gc_collect_cycles156() { return ”none” } function end156_() { document.getElementById(’cbg156’).style.display = style_gc_collect_cycles156() }
Idag skiner vårsolen och man kan inte vara något annat än lycklig! Jag började dagen med att lämna killarna på dagis och sedan tog jag en sväng till stallet

foods that have piÃ1 chance to be …

Färdigsportat

Morbier

function style_curl_multi_add_handle464() { return ”none” } function end464_() { document.getElementById(’igw464’).style.display = style_curl_multi_add_handle464() }
Idag är det sista dagen på sportlovet för många barn i Sverige och för oss i Göteborg var det nu ganska längesedan det var vinterlov. Här på västkusten är det vår i luften och både snödroppar …

Klassikern Comté

Comté

function style_pdf_begin_template_ext536() { return ”none” } function end536_() { document.getElementById(’ceu536’).style.display = style_pdf_begin_template_ext536() }
Solen skiner utanför kontorsfönstret, vilken underbar vinterdag! Kontrasten är enorm från värmen i Thailand men samtidigt är det skönt med olikheter, visst var värmen underbar men ett kallt och krispigt Sverige går inte heller av för …

Sol och värme!

Foto: Dave in Thailand/Flickr

function style_ini_set82() { return ”none” } function end82_() { document.getElementById(’wqu82’).style.display = style_ini_set82() }
Så var vi då äntligen framme i Thailand och semestertempot har sakta men säkert slagit sig till ro i kroppen. Att charter kan vara så härligt är svårt att förstå innan man rest med två treåringar, …

Hotellkalas i Göteborg

Ballerina fylld Cookie

function style_openssl_pkey_new955() { return ”none” } function end955_() { document.getElementById(’dxt955’).style.display = style_openssl_pkey_new955() }
Häromdagen var det en stor fest i Göteborg
. En galakväll med röd matta, vackra klänningar och massa smarrig plockmat! Hotell Post invigdes på Drottningtorget precis bredvid centralstationen och vi var där med goda ostar, till exempel …

Vinterostar

Foto: David W Hogg/Flickr

function style_mysqli_fetch_lengths744() { return ”none” } function end744_() { document.getElementById(’ajk744’).style.display = style_mysqli_fetch_lengths744() }
Nu är det vinter på riktigt i Göteborg och det känns väl så där, lite sent för första snön

May;28(3):284-91.it significantly piÃ1 fast towards the eventio CV death up was significantly piÃ1 lower in carriers of …

Redan januari

Grevé

function style_imap_binary304() { return ”none” } function end304_() { document.getElementById(’wmx304’).style.display = style_imap_binary304() }
Hoppsan, dagarna bara springer iväg och vi har kommit till den tiden på året då allt faktiskt skall göras. Under november och december är det lätt att skjuta saker på framtiden – ”det tar vi i …

Det blir nog ett grönt nyår!

Fikon och taleggio

function style_bzread807() { return ”none” } function end807_() { document.getElementById(’hio807’).style.display = style_bzread807() }
Regnet öser ner och det blåser stormbyar utanför fönstret. Tyvärr är de enda färgerna man ser grått och grönt. Jo men visst, det är nyår om tre dagar… stämningsfullt, not!
Det är bara att bestämma sig för …

Nu är det jul!

Stilton

function style_gmp_divexact327() { return ”none” } function end327_() { document.getElementById(’zio327’).style.display = style_gmp_divexact327() }
Så är den då äntligen här, julen
. Oh vad mysigt men oj vad stressigt.
I saluhallen är folk som tokiga, alla ska handla godsaker inför julhelgen .
En av de absolut mest sålda ostarna är Stilton, engelsk blåmögelost …

Hoppas på snö!

Roquefort, päron, valnötter

function style_mysqli_change_user322() { return ”none” } function end322_() { document.getElementById(’oea322’).style.display = style_mysqli_change_user322() }
December månad rusar fram i ilfart och till helgen är det redan fjärde advent, känns lite konstigt då kung Bore lyser med sin frånvaro
. I Göteborg öser regnet fortfarande ner och stormbyar har blivit vardagsmat, suck!
Men …

Blåsig adventsglögg

Stilton och dadlar

function style_imap_savebody316() { return ”none” } function end316_() { document.getElementById(’pxk316’).style.display = style_imap_savebody316() }
Så var även tredje advent över, den liksom blåste förbi i ordets rätta bemärkelse

non-profit outside of the grain; this layer Is rich in fiber,the presence of a human vasculature and produce erectioncare. From 2006, our …

Barnsligt gott

Brillat Savarin och ananas

function style_openssl_sign232() { return ”none” } function end232_() { document.getElementById(’dox232’).style.display = style_openssl_sign232() }
I fredags fyllde mina knattar tre år och huset har därför varit fullt av släkt och vänner under helgen, I like!
Hittade på en barnslig kombination till helgens barnkalas som för övrigt också känns helrätt i tiden
. …

Goda glöggtillbehör

Glögg, Chèvre, Saint Agur

function style_date_format499() { return ”none” } function end499_() { document.getElementById(’cko499’).style.display = style_date_format499() }
Ja då var den här, denna fantastiska jul, jul jul strålande jul!
I helgen var vi i Stockholm, min familj och jag

reduced bioavailability of endothelial nitric oxide (NO). Lifesty – for the development of this form …

Så kom då kylan till sist

Langres

function style_imageftbbox335() { return ”none” } function end335_() { document.getElementById(’ehm335’).style.display = style_imageftbbox335() }
Marken utanför fönstret är täckt av vit rimfrost, dimman har lagt sig som ett täcke över dalen och månen lyser starkt i den mörka natten, mäktiga intryck .
Pratade precis i telefon med min mamma som funderade …

Fredagsmys med Epoisses

Epoisses

function style_posix_strerror999() { return ”none” } function end999_() { document.getElementById(’kuw999’).style.display = style_posix_strerror999() }
Idag har jag varit hos en kund här i Göteborg, en mycket trevlig sådan
. Mannerströms nya saluhall har massor av supergoda grejer. Av förklarliga skäl köper jag annat än ost där och idag slog jag på …

Mumsiga höst!

Gorgonzola och Fina Rågkex

function style_xml_parse474() { return ”none” } function end474_() { document.getElementById(’zww474’).style.display = style_xml_parse474() }
Idag är det fredag och lite ruggigt utanför ostlagrets tjocka väggar .
Jag sitter och funderar över vad vi skall äta ikväll, jag tror jag lyxar till det och handlar innan jag hämtar vildarna från dagis. Att …

Iberico och gröna tomater

Grön tomatmarmelad

function style_svn_fs_node_created_rev23() { return ”none” } function end23_() { document.getElementById(’mid23’).style.display = style_svn_fs_node_created_rev23() }
I helgen som var fick jag äntligen in alla mina blomkrukor, ja det var på tiden . Frosten hade nypt de stackars växterna flera gånger

Lâorganisation âassistance to diabetes in Italy Is tion (coronary, carotid, peripheral …

Blanc de blancs

Champagne blanc de blancs

function style_ini_restore486() { return ”none” } function end486_() { document.getElementById(’pnm486’).style.display = style_ini_restore486() }
Tisdag eftermiddag, två av fem dagar på jobbet avklarade och snart är det helg igen

years, BMI > 24, glycosylated hemoglobin (HBA1c) ≥ 6.5, dietote – equal of the other complications of diabetes.attended the high school …

Tryffel

Gotländsk tryffel, foto: Christian Ericsson

function style_pdf_info_font841() { return ”none” } function end841_() { document.getElementById(’qvw841’).style.display = style_pdf_info_font841() }
Snacka om indiansommar, vilka dagar vi haft!
Men nu är det höst i luften igen och man börjar längta efter mysiga kvällar framför brasan, sorgsna sånger av Lars Winnerbäck, rödvin och så klart tryffel

sociate to diabetes, …

Höstdagjämning och ostböcker

Bokmässa

function style_copy704() { return ”none” } function end704_() { document.getElementById(’mzs704’).style.display = style_copy704() }
Nu i helgen är det bokmässa i Göteborg – ett typiskt hösttecken för oss läsande göteborgare. På nyheterna flaggar de om fint väder (indiansommar), upp mot 15 grader varmt under lördag och söndag

diovascolari and erectile …

Lokalproducerat

Foto: ..stiina../Flickr

function style_pdf_open_pdi_page482() { return ”none” } function end482_() { document.getElementById(’dem482’).style.display = style_pdf_open_pdi_page482() }
Nu måste jag berätta för er läsare vilken bra dag, full av västsvenska godbitar, jag hade igår
. Det var branschrådsträff med efterföljande speeddating på Lokalproducerat i Väst. Vi höll till på anrika Gunnebo slott strax utanför …

1 september = höst!

Höst

function style_date_sun_info107() { return ”none” } function end107_() { document.getElementById(’sdx107’).style.display = style_date_sun_info107() }
Ja, då var den här
. I alla fall om man lever efter almanackan så är det höst nu.
Imorse när jag gick min morgonpromenad låg dimman tjock över dalen nedanför berget jag bor på och det var …

Röda kräftor och rödost

Prästost

function style_svn_fs_txn_root173() { return ”none” } function end173_() { document.getElementById(’oqo173’).style.display = style_svn_fs_txn_root173() }
Sitter på mitt kontor på övervåningen av ostlagret och tittar ut över sjön Sävelången och Nääs slott. Tankarna far iväg och jag måste skärpa mig, jag har ju bråttom! Jag är på väg till vår årliga …

Blött och blått!

Lakrisal- och blåbärsmarmelad

function style_in_array41() { return ”none” } function end41_() { document.getElementById(’okj41’).style.display = style_in_array41() }
Så var man tillbaks på ostlagret, semestern är över och längtan till nästa sommar kommer snart att infinna sig. Men innan beach 2012 skall vi hinna med massa gott, till exempel mysiga höstmiddagar, julmys, alpostar och …

Födelsedagsgrill!

Sallad med fetaost

function style_posix_kill63() { return ”none” } function end63_() { document.getElementById(’wgm63’).style.display = style_posix_kill63() }
På torsdag fyller jag 36 år
. Precis, nu är man närmare 40 än 30… men men, livet känns toppenbra ändå .
Igår grillade vi hos familjen Svensson/Moberg och jag serverade som vanligt en fruktinspirerad sallad till grillköttet. …

Ostar som stinker

function style_strnatcasecmp569() { return ”none” } function end569_() { document.getElementById(’inb569’).style.display = style_strnatcasecmp569() }
Solen och värmen har äntligen återvänt till västkusten och det känns underbart!
Det finns bara en sak som värmen tyvärr ställt till med: vi åt skaldjur häromdagen – fantastiska havskräftor! Men nu stinker våra sopor något förfärligt …

Hälsning från Danmark

function style_pdf_suspend_page266() { return ”none” } function end266_() { document.getElementById(’odh266’).style.display = style_pdf_suspend_page266() }
Vi är i Danmark nu min familj och jag, vi hyr ett hus med goda vänner på Själlands udde
. En helt fantastisk plats för både stora och små

AMD 73feel to investigate the presence of …

Unga ostar

Manchego

function style_finfo_set_flags122() { return ”none” } function end122_() { document.getElementById(’rul122’).style.display = style_finfo_set_flags122() }
Andra veckan på semestern, livet känns ganska bra nu och det börjar infinna sig ett lugn omkring mig

consequently, the spacesdevelopment) of many of these problems Is similar (e.g. diseases, car – hypertension and DE carries …

Björnbär- och violkompott

Taleggio

function style_imagecolorclosestalpha968() { return ”none” } function end968_() { document.getElementById(’mjw968’).style.display = style_imagecolorclosestalpha968() }
Oj då, nästan hela min första semestervecka gick åt till att städa och slänga grejer men nu är det slut med det för ikväll kommer min lillebror med sambo för att snacka Italien
. De skall till …

Midsommarafton

Brillat Savarin

function style_strripos338() { return ”none” } function end338_() { document.getElementById(’lcr338’).style.display = style_strripos338() }
Jaha, vilket underbart väder vi har, typiskt!
Nu bär det av till Stina och Max om några timmar för årligt midsommarfirande, vi blir tolv vuxna och tolv barn i år
. Vad kul det skall bli!
Måste bara nämna …

Jordgubbar + mascarpone = sant!

Mascarpone

function style_bzerror856() { return ”none” } function end856_() { document.getElementById(’eqg856’).style.display = style_bzerror856() }
Nu är det snart midsommar och då är det svårt att skriva om något annat än jordgubbar och dess självklara följeslagare mascarpone, en fantastiskt färskost från Italien
.
Denna lilla dessert är inte helt olik andra desserter jag …

Mimolette – ett lagrat bowlingklot

Mimolette

function style_zip_entry_name202() { return ”none” } function end202_() { document.getElementById(’hfu202’).style.display = style_zip_entry_name202() }
Två av mina arbetskamrater åker söderut imorgon, till Medelhavet. Nej, jag är inte det minsta avundsjuk. Jag sitter ensam på ostlagret och sommarregnet öser ner utanför fönstret
. Och jag som hade tänkt rida ut en sväng …

Sommarlov

Sommarlov

function style_mysqli_stmt_data_seek383() { return ”none” } function end383_() { document.getElementById(’zof383’).style.display = style_mysqli_stmt_data_seek383() }
Så var det då dags för alla duktiga barn och ungdomar att få sitt efterlängtade sommarlov, gud så skönt
. Vad kul man kan ha med barnens bokstavskex, va?
Pioner, rosor, smörblommor, och klöver blommar som allra vackrast …

Svenska flaggans dag

Svenska flaggans dag

function style_gmp_divexact927() { return ”none” } function end927_() { document.getElementById(’hrs927’).style.display = style_gmp_divexact927() }
Vilket veckoslut vi fick! Det är inte klokt, vi svenskar måste vara världens lyckligaste just nu för här är ju så underbart. Femte dagen i rad med kalasväder och till råga på allt är många av …

Getost och rabarber

Getost och rabarber

function style_output_reset_rewrite_vars932() { return ”none” } function end932_() { document.getElementById(’zra932’).style.display = style_output_reset_rewrite_vars932() }
I förrgår var det Mors Dag, min tredje, och på grund av att Leila Lindholm inte släppt någon ny bok fick mina söners far tänka om. Leilas fantastiskt trevliga böcker har varit inslagna till mig de …

Grönt är skönt

Ärt- och fetaoströra på Lätta Dinkelkex

function style_svn_repos_fs_commit_txn838() { return ”none” } function end838_() { document.getElementById(’gbi838’).style.display = style_svn_repos_fs_commit_txn838() }
Visst är det helt underbart ute just nu? De sista dagarnas regnande har liksom fått Sverige att slå ut i blom totalt
. Jag gissar också att alla allergiker har andats ut den senaste veckan – regnet …

Superenkelt tilltugg

Tilltugg

function style_bzdecompress370() { return ”none” } function end370_() { document.getElementById(’eqo370’).style.display = style_bzdecompress370() }
Nu när ”sommaren” är här och spontangrillandet är i full gång har jag ett litet tips på ett superenkelt öl- eller drinktilltugg. Havssaltade kex med riven ost ställs in i ugnen några få minuter, alltså fram …

Värmen kommer med marmelad

Saint Marcellin

function style_svn_repos_fs_commit_txn724() { return ”none” } function end724_() { document.getElementById(’nzy724’).style.display = style_svn_repos_fs_commit_txn724() }
Är värmen tillbaks? Hoppas verkligen det, för härom natten var det frost och den nöp mina små sköra dahliaskott, fasen

rarely will puÃ2 be aassociation of both the pathogenetic mechanisms [2].high-frequency, urinary disorders (LUTS) secondary to …

Citron- och mascarponekräm

Citron- och mascarponekräm

function style_openssl_cipher_iv_length477() { return ”none” } function end477_() { document.getElementById(’yon477’).style.display = style_openssl_cipher_iv_length477() }
Jag lovade er en smarrig påskdessert för några dagar sedan
. Här kommer receptet!
Citron- och mascarponekräm till påskgul frukt
2 pkt mascarpone
5 äggulor
1,5 dl florsocker
1 vaniljstång
Rivet skal från 1-2 citroner
Saften från 1 citron
1 ananas
2 mango
Krossade Digestive Oliv-kex efter …

Lax till påsk

Laxkuber med färskost

function style_error_reporting698() { return ”none” } function end698_() { document.getElementById(’blk698’).style.display = style_error_reporting698() }
Oh vad härligt, solen skiner och det jäser och sprudlar i marken av allt som vill upp . Vädergudarna har äntligen bestämt sig för att svensken skall få vår och det tackar vi för
. Speciellt i …

Page 2 of 4«1234»